В преддверии Нового года все начинают ломать голову над тем, чем бы таким вкусным порадовать близких и гостей за праздничным столом.
Я решила обратиться к нейросети за советом, какие блюда приготовить на праздник. Вот какие рекомендации получила..
10 рецептов блюд, которые можно приготовить на Новый год:
1. Салат «Оливье»:
Говядина (отварная) — 300 г.
Картофель (отварной) — 4 шт.
Морковь (отварная) — 3 шт.
Огурцы (солёные или маринованные) — 3 шт.
Яйца (варёные) — 3 шт.
Зелёный горошек (консервированный) — 200 г.
Майонез — 200 г.
Соль, перец — по вкусу.
Отварить говядину, картофель, морковь и яйца. Нарезать все ингредиенты кубиками, добавить горошек, посолить, поперчить и заправить майонезом.
2. Запечённая курица с картофелем:
Курица (целая) — 1 шт.
Картофель (очищенный) — 1 кг.
Чеснок (измельчённый) — 3 зубчика.
Соль, перец, специи — по вкусу.
Курицу промыть, обсушить, натереть солью, перцем и специями снаружи и внутри. Картофель нарезать крупными кусочками, добавить чеснок, соль, перец и перемешать. В форму выложить курицу, вокруг разложить картофель. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 1,5-2 часов.
3. Пицца:
Мука — 2 стакана.
Вода (тёплая) — 150 мл.
Дрожжи (сухие) — 7 г.
Сахар — 1 ч. ложка.
Соль — 1/2 ч. ложки.
Томатный соус — 200 г.
Колбаса (нарезанные) — 100 г.
Сыр (тёртый) — 150 г.
Смешать муку, дрожжи, сахар и соль. Добавить тёплую воду и замесить тесто. Оставить на 1 час. Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать тесто в круглую форму, выложить на противень. Смазать томатным соусом, выложить колбасу и посыпать сыром. Запекать 15-20 минут.
4. Паста с томатным соусом:
Паста (любая) — 200 г.
Помидоры (нарезанные) — 300 г.
Лук (нарезанный) — 1/2 шт.
Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
Базилик (измельчённый) — 1 ст. ложка.
Масло оливковое — 2 ст. ложки.
*Соль, перец — по вкусу.
Отварить пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Разогреть оливковое масло в сковороде, обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить помидоры, базилик, соль и перец. Тушить 5-7 минут. Слить воду с пасты, добавить соус и перемешать.
5.Шоколадный кекс:
Мука — 1,5 стакана.
Какао-порошок — 3 ст. ложки.
Сахар — 1 стакан.
Разрыхлитель — 1 ч. ложка.
Сода — 1/4 ч. ложки.
Соль — 1/4 ч. ложки.
Яйца (большие) — 2 шт.
Масло сливочное (мягкое) — 100 г.
Молоко — 150 мл.
Ванильный экстракт — 1 ч. ложка.
Смешать муку, какао, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске взбить яйца с маслом, добавить молоко и ванильный экстракт. Постепенно добавлять сухие ингредиенты, перемешивая до однородности. Выложить тесто в форму для кекса, выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
6.Жареные креветки:
Креветки (очищенные) — 500 г.
Чеснок (измельчённый) — 3 зубчика.
Соевый соус — 2 ст. ложки.
Оливковое масло — 2 ст. ложки.
Лимон (сок) — 1 ст. ложка.
*Петрушка (измельчённая) — 1 ст. ложка.
Разогреть оливковое масло в сковороде, обжарить чеснок до мягкости. Добавить креветки, соевый соус, лимонный сок и петрушку. Тушить 3-5 минут.
7.Салат «Цезарь»:
Куриное филе (отварное или жареное) — 200 г.
Салат романо — 1 шт.
Помидоры черри (нарезанные) — 100 г.
Сыр пармезан (натёртый) — 50 г.
Сухарики — 50 г.
Соус цезарь — 100 г.
Куриное филе нарезать кубиками, салат романо порвать на кусочки, помидоры нарезать пополам. Смешать все ингредиенты, посыпать сыром и сухариками. Заправить соусом цезарь.
8.Фаршированные перцы:
Перец (крупный) — 6 шт.
Фарш (говядина и свинина) — 500 г.
Рис (отварной) — 100 г.
Лук (мелко нарезанный) — 1 шт.
Морковь (натертая) — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. ложки.
Соль, перец — по вкусу.
Перец очистить от семян и плодоножек. Фарш смешать с рисом, луком, морковью и томатной пастой. Посолить, поперчить. Наполнить перцы фаршем, выложить в форму для запекания. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
9. Картофельные драники:
Картофель (очищенный) — 600 г.
Лук (нарезанный) — 1 шт.
Мука — 2 ст. ложки.
Соль, перец — по вкусу.
Картофель натереть на крупной тёрке, добавить лук, муку, соль и перец. Перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить тесто ложкой. Жарить драники до золотистой корочки с обеих сторон.
10. Шоколадный мусс:
Шоколад тёмный — 200 г.
Сливки (33%) — 200 мл.
Сахарная пудра — 2 ст. ложки.
Шоколад растопить на водяной бане. Сливки взбить с сахарной пудрой до твёрдых пиков. Добавить шоколад к сливкам, перемешать. Разложить мусс по креманкам и поставить в холодильник на 1 час.
Эти рецепты помогут вам разнообразить меню на Новый год и порадовать гостей вкусными блюдами.
Набор блюд весьма необычный, но у каждого свои предпочтения. А вы что будете готовить на новогодний стол?