Листовая зелень мытая и высушеная кладется на тарелку, сверху выкладываем куриную грудку (у меня жареная на гриле), авокадо, черри, разрезанную мандаринку. Полить оливковым маслом. Если есть бальзамический уксус, то можно смешать с маслом, сделав заправку.