В холодное время года нашему организму как никогда необходимы витамины и минералы. А если хочется избавиться от лишних килограммов, то тем более. Лучшими источниками витаминов всегда считались овощи и фрукты. Из овощей самые востребованные это капуста, морковь, лук и конечно же свёкла – это отличные источники витаминов. Эти овощи несложно добавить в свой рацион, а главное, что они стоят недорого и доступны всем.
Сегодня речь идёт о свёкле. Немало споров не затихает по поводу вред она приносит или пользу. Есть её при похудении или нет. Какими полезными свойствами обладаёт свёкла?
Исследования,проводимые учёными показали, что регулярное потребление свёклы повышает выносливость при физических нагрузках. Особенно это важно для спортсменов. Блюда на основе свёклы и свекольный сок помогают быстрее восстанавливаться после тренировки, и улучшать спортивные показатели.
Помимо улучшения спортивных показателей, регулярное потребление свеклы сделает вас энергичнее. Свёкла благотворно влияет на работу мышц.
Свёкла помогает сохранить здоровье и эластичность суставов, а также уменьшается их напряжение во время физической нагрузки. Однако это полезное свойства не до конца изучено и нуждается в дополнительных исследованиях.
Наверняка многие из Вас знают, что свёкла способствует улучшению пищеварения и естественному очищению организма. В первую очередь это происходит благодаря тому, что свёкла содержит большое количество твердых волокон, которые помогают очищать организм и стимулируют работу кишечника. А свекольный сок обладает мягким слабительным эффектом.
Еще одним достоинством свёклы является низкое количество ккал. На сто граммов продукта приходится всего лишь 40 ккал. Поэтому для тех кто хочет похудеть, свёкла является суперпродуктом.
Свёкла несомненно способствует снижению веса, (если у вас нет инсулинорезистентности, конечно), поскольку в ней мало жиров и много пищевых волокон, и растворимых, и нерастворимых. И особенно полезен этот продукт для тех, кто имеет высокий уровень холестерина. Свёкла способствует его снижению.
Регулярное потребление свекольного сока помогает снижать артериальное давление и помогает в лечении гипертонии. Дело в том, что свёкла содержит калий, который влияет на уровень кровяного давления. Однако будьте аккуратны, переизбыток калия в организме может стать причиной проблем с почками.
Свёкла содержит большое количество полезных веществ, которые помогают сохранить здоровье организма. Так, например, свёкла богата витамином В4, который поддерживает правильное строение клеток, а также помогает улучшать сон и борется с бессонницей. Некоторые исследования в области нейропсихологии показывают, что холин или витамин В4 помогает улучшить концентрацию и память, а также оказывает профилактику болезни Альцгеймера.
Кроме того, корнеплод богат антиоксидантами, которые снижают общее воспаление в организме и улучшают обмен веществ.
Свекольный пигмент —бетацианин — мощный антиоксидант. Он замедляет рост злокачественных новообразований.
Если употреблять свёклу регулярно, стенки сосудов станут крепче, работа печени улучшится.
И что особенно важно для похудения: лишняя жидкость из организма уйдёт.А ещё свёкла восстанавливает кровопотерю в организме.
Побочные эффекты
Основным побочным эффектом постоянного потребления свёклы может стать проблема с почками. Особенно это касается людей, предрасположенных к мочекаменной болезни. Поэтому обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем есть свёклу каждый день.
Есть свёклу каждый день или нет, решать Вам. Это должно основываться на состоянии Вашего организма. Необходимо учитывать все противопоказания и имеющиеся заболевания. Впрочем это относится к употреблению любого продукта и любого овоща или фрукта.
Полезнее свёкла, естественно в сыром виде. ГИ сырой свёклы 30, а варёной уже 65. Поэтому при сахарном диабете употребление варёной свёклы ограничено.
Свёклу можно есть и сырую и варёную и тушёную и в качестве супов, гарниров, салатов, запеканок, котлет, да чего только не приготовишь из этого овоща! Свёкла практически всеми любима. Взять хотя бы борщ, винегрет и селёдку под шубой! Да даже просто со сметаной, просто и вкусно и полезно!
БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ, ЖЕЛАЮ ВСЕМ МИРА И ДОБРА!