Салат и правда удивительный. Обходится в копейки, реально самый дешевый из всех салатов. И готовить его от силы 5 минут. Однажды ломала голову, что же такого быстренько сварганить к приходу гостей. Получилось экспромтом, но как же круто! Вкусно, просто, быстро! 👍
Теперь на каждый Новый год готовлю и всегда он сметается первым. Хоть и стоит на праздничном столе столько всего, а гости налетают с ходу именно на этот простенький салатик. А я только рада, ведь сил потрачено минимум, да еще так недорого. Не рецепт, а настоящая находка для хозяйки.
Забегать вперед не буду, но скажу сразу одно. Вы будете на самом деле сильно удивлены, из каких ингредиентов состоит эта кулинарная прелесть. Никто даже сначала не верит, когда раскрываю секрет за столом.
Итак, давайте начнем сейчас готовить пошагово. Обещаю, что практически с каждым продуктом вас ждет сюрприз. Список всего, что нужно, у меня, как всегда, в конце статьи. И там же есть еще видео этого новогоднего рецепта.
✅ Что и как делаем
Ну что, поехали! Начинаем резать, рвать, рубить. Шутка 🤭 Я же обещала, что это совсем недолго. Ингредиентов то всего четыре. И кое-что из них вообще в обработке не нуждается. Так что никто из нас не перетрудится.
Сразу же готовьтесь к самому простому. Салат у нас будет (сейчас скажу для кого-то крамольную вещь) с обыкновенными крабовыми палочками. А что? Совсем необязательно на Новый год выкладывать мульён. Вот кому как, а мне они заходят очень даже неплохо. Главное ручки и голову умело приложить.
Палочки нам нужно нарезать или нарвать тонкой соломкой. Можно их развернуть, а потом уже поработать ножичком. Можно прямо так, не разворачивая. В общем, кому как удобнее и сподручнее. Главное для нас - соломка на выходе.
Обработали палочки, превратили их в крабовое мясо и переходим ко второму ингредиенту. Это у нас корейская морковка. Самая примитивная морковь по-корейски, маринованная, остренькая, со специями, с чесночком.
Уже успели удивиться? Сначала палочки, теперь морковь. Странновато, правда? Но сочетаются они, как оказалось превосходно. Сделаете разок, поймете. А пока только довериться моему вкусу можно.
Морковку нужно немного осушить. Ну, т.е. слить из нее жидкость практически насухо. И если морковь настругана слишком длинной соломкой, то можно ее подкоротить, ну капельку подрезать, но не мельчить.
Затем по списку идет самый понятный и простой ингредиент - вареные яйца. Их натираем на крупной терке. Используем яйца целиком, и белок, и желток. Ничего не разделяем, ничего не пропадает.
А теперь, дорогие друзья, кто стоял, присядьте. 😉 Достаем их холодильника не что-нибудь экзотическое, а самые примитивные плавленые сырки. Да-да! Именно такие!
У меня в рецепте "Дружба", та самая, которой были раньше завалены все советские магазины. Да и сейчас они в каждой придорожной лавке есть. И, кстати, не нужно искать те, что подороже. Подойдет очень демократичный вариант.
Что делаем с сырками: Трем на крупной терке, как и яйца. Только для того, чтобы натереть плавленый сыр, нужно его предварительно очень хорошо охладить. Я его кладу ненадолго в морозилку, чтобы стал потверже.
И еще есть одна фишка - смазать терку растительным маслом, чтобы сыр не прилипал. Но я этого никогда не делаю. Охлаждения, мне кажется, достаточно.
Натерли сыр, яйца, нарезали палочки, слили морковку и на этом все! Так незаметненько мы подготовили все, что нужно для салата. Осталось только заправить. И здесь у нас тоже очень просто - майонез и никакого наворота.
Ну, соль и перец - дело вкуса. Подперчить и подсолить немного можно, но только осторожно. Как бы не переборщить. Морковка у нас и так острая и соленая. В крабовых палочках и сыре соли тоже не настолько мало, чтобы показалось пресным.
Поэтому пробуем на свой вкус. По сути больше ничего не нужно. Можно подавать. И между прочим, салат нисколько не течет, стоит как только что приготовленный и завтра, и послезавтра.
А подавать салатик можно как хотите. В креманках порционно, в хрустальном салатнике, в мисочках, плошечках, рюмочках, вазочках. 😄 Я лично люблю вот так, на блюде. Салат держит форму как вкопанный и режется как торт.
Вкусно слов нет! Все в этом салате идеально. Ничего ни убавить, ни прибавить. Как ни странно, но это так. Не стала бы иначе вам этот салат на Новый год советовать и гостей им потчевать. Теперь дело за вами. Доверитесь моему слову, попробуете?
✅ Чего и сколько
- Крабовый палочки - 200 г
- Морковь по-корейски - 200 г
- Вареные яйца - 3 шт.
- Плавленые сырки - 150 г
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец - по необходимости
А теперь, мои дорогие, оставляю вас с моим волшебным новогодним видео. Смотрите, набирайтесь праздничного настроения, но только не усердствуйте с предновогодней гонкой. Вы нужны своим друзьям и близким веселенькими и крепенькими.
Дорогие наши постоянные зрители и новые гости канала, прошу вас поставить этой статье лайк, конечно же, если она вам понравилась. И, если не затруднит, черкните еще пару слов в комментариях. Можно просто отправить смайлик.
С вашей помощью наш канал будет развиваться. И нам, естественно, это всегда тоже очень приятно. Ваши Розовый баклажанчики Максим и Лена. 💖💖💖