Он родился 25 ноября 1924 года в Сан-Франциско в семье музыканта, его настоящая фамилия - Брайтенфельд. Сначала играл на кларнете, потом освоил альт-саксофон, на нём начал играть в армейском оркестре. Во время службы он познакомился с Дэйвом Брубеком, работа с которым продолжится на долгое время. Тогда же Пол решил сменить фамилию на Дезмонд.
Квартет Дэйва Брубека появился в 1951 году и вскоре стал одним из самых популярных оркестров в новой волне кул-джаза - нового, более спокойного стиля, отличающегося "прохладным" звучанием. В успехе квартета есть немалая заслуга Пола Дезмонда. Именно он написал самую известную композицию для квартета - Take Five! Её вы точно слышали!
Она была написана 1959 году для нового альбома Time Out (фото 3). Мелодия Take Five стала особо популярной - в 1961 году её переиздали отдельным синглом (фото 4), её неоднократно крутили по радио, она захватила строчки чартов не только в Америке, но и в Европе. Популярной она остаётся и по сей день, спустя уже 65 ле