Рецепт рыбных наггетсов в домашней панировке
Вот рыбные наггетсы в панировке, которые я готовлю для своей дочери, которые, по ее мнению, намного лучше, чем те, что продаются в магазине. Она каждый раз просит у меня еще, и я часто сопровождаю их картофелем. Рецепт очень прост. Вам просто нужно поместить наггетсы в морозильную камеру перед тем, как запанировать их , и все готово. Белая рыба подойдет очень хорошо, но используйте любую рыбу по вашему выбору.
Для наггетсов вам понадобится:
200 гр трески
1/2 луковицы
1 яйцо
2 ложки муки
Соль
Петрушка
30 гр тертого сыра
Для панировки:
2 стакана муки
1 стакан покупных панировочных сухарей
4 стручка паприки
половина чайной ложки соли
1/2 столовой ложки орегано
1/2 столовой ложки чесночного порошка
1 ст.л разрыхлителя
+
1 яйцо, взбитое в омлет
1- В блендер положите все ингредиенты для наггетсов и хорошо перемешайте.
2- Выложите массу в салатницу, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в морозильную камеру на полчаса.
3- Приготовьте смесь для панировки, смешав все ингредиенты.
4- Достаньте рыбную массу с холодильника. Возьмите небольшой шарик массы и придайте ему нужную форму.
Обмакните в яйцо и обваляйте со всех сторон в панировке , отложите на тарелку. Таким образом используйте всю рыбную массу.
5- Уберите готовые наггетсы в морозилку еще на полчаса.
6- Нагрейте масло на сковороде. Достаньте наггетсы, которые затвердели и теперь с ними будет легче обращаться, снова обваляйте их в панировке и пожарьте , пока они не приобретут золотистый цвет. Промокните наггетсы салфетками от лишнего жира.