Добрый день, мои дорогие читатели.
Когда мне нужно быстро и недорого накормить семью, я всегда вспоминаю про нее.
Нам все время повторяют, что ужин должен быть лёгким, а это блюдо максимально удовлетворяет этому условию.
В данной ситуации сколько людей, столько и способов приготовления тушеной капусты. Сама я готовлю ее не менее пятью разными способами. Но в моей семье этот является самым любимым.
Берем один килограмм белокочанной капусты, три большие луковицы (около 300 граммов), большую морковку (300 граммов).
Наливаю в сотейник 4 столовые ложки растительного масла, режу лук четверть кольцами, добавляю чайную ложку сахара, немного соли. Тушу 5 минут.
За это время натираю на терке морковь и добавляю ее к луку.
Морковь тушится вместе с луком пока нарезаю соломкой капусту.
Добавляю капусту, доливаю 150 мл воды и тушу до готовности.
Пока овощи тушатся, беру три сосиски, режу их как можно тоньше (для этого хорошо бы их до конца не размораживать) и обжариваю их на сливочном масле.
Смешиваю практически готовую капусту с сосисками, пробую на соль, если необходимо, досаливаю и даю потушиться всему вместе еще минут пять.
Подавать такую солянку можно с нарезанным репчатым луком и свежим хлебом, которым здорово макать в получившуюся подливку.
Цена такого ужина не более двухсот рублей, зависит от цены сосисок.
Спасибо, что прочитали.
Вкусной вам и спокойной зимы.
Подписывайтесь на мой канал, где я рассказываю, как мы водим пчел на шести сотках в СНТ, огороде, заготовках и некоторых любимых рецептах.