Марина Петрова занимается выгонкой тюльпанов уже 28 лет. Все начиналось на большом предприятии, где в 90х годах решили использовать пустующие теплицы для выращивания срезки. А несколько лет назад Марина вышла на пенсию, построила собственную теплицу и выгоняет в сезон 90 000 стеблей. Безусловно, у Марины огромный опыт и нам было очень интересно с ней пообщаться.
Веревкин Хутор: Марина, добрый день. Получается, Вы суперпрофессионал в срезке тюльпанов?
Марина Петрова: Да нет (смеется). Мой опыт составляет уже целых 28 лет. Я работала на большом предприятии города Омска и впервые с выгонкой тюльпанов познакомилась там, когда руководство приняло решение выращивать цветы для озеленения цехов. В 2000 году я начала работать в цветочной компании. А года через 2 директор приобрела теплицу и открыла садовый центр. Выгонка начиналась там с 3000 штук и выросла до 200 тысяч. А в 2016 я собралась на пенсию. И муж предложил построить свой дом и теплицу - 200 м.кв.
ЕВеревкин Хутор: Мы часто сталкиваемся со страхами начинающих цветоводов, что будет сложно. Но работать с меньшим количеством цветов проще, чем с огромной теплицей с миллионами цветов.
Марина Петрова: Мой первый личный сезон был в 2016-2017 году. Мы столкнулись со сложностями, которых не ожидали. Например, сорт Strong Gold вообще не удалось вырастить, хотя в большой теплице я выращивала его без проблем. После той выгонки я приняла решение делать упор на определенные сорта.
Веревкин Хутор: Какие сорта тюльпанов Вы уже никогда не станете выращивать?
Марина Петрова: Не возьмусь выращивать Clearwater. С высоты своего опыта могу сказать, что есть более красивые сорта белых тюльпанов, со структурой лучше. У этого сорта лист как капуста, весь в разные стороны и большой; Так и подбираю сорта – чтобы были красивые и можно было охлаждать все вместе.
Веревкин Хутор: Что для Вас - красивые тюльпаны?
Марина Петрова: Я ориентируюсь на пожелания моих клиентов. Сейчас упал спрос на красные тюльпаны, на красные с желтой каймой и появился спрос на оттенки розовых. Также могу отметить, что растет спрос на махровые тюльпаны.
Веревкин Хутор У нас в Санкт-Петербурге спрос на махровые и пионовидные тюльпаны растет постоянно. А какие махровые Ваши любимые?
Марина Петрова: Katinka мне очень нравится. Nikon из желтых, Crossover – пачку таких тюльпанов приятно взять в руку, интересно. Largo, Presto, Marie Jo - эти самые ходовые. Хорошо берут у нас Cacharel, Neglige, Fabio, New Santa, Smirnoff.
Веревкин Хутор: Как Вы выращиваете? В грунте или на гидропонике?
Марина Петрова: У нас 70% грунта и 30% гидропоники. Гидропоника всего два года, третий в этом сезоне. Для меня гидропоника пока не очень интересна. На гидропонику нужно высаживать в декабре. А я выбираю сорта, которые нужно сажать после Нового года, чтобы не касаться этого до января. Первый год работы с гидропоникой меня шокировал тем, что этот метод предполагает каждодневную работу с тюльпаном, в отличие от субстрата. Каждый день нужен контроль, что-то долить, что-то поменять. Хотя есть и плюсы – на гидропонике легко и удобно собирать – чисто и быстро. Это компенсирует нюансы работы метода.
Мне два года назад встретился очень хороший человек Александр. Он модернизировал теплицу, научил меня выращивать тюльпаны по новой технологии (гидропоника – прим.редакции). С его помощью в прошлом году сделали в теплице 2 яруса. В первый год с Александром у нас получался выход цветка 92%. Хороший цветок с хорошей структурой. Мы «победили» Strong Gold и смогли его вырастить тоже. Также Strong Love, Lions Glory – это желтый тюльпан, он менее прихотливый по сравнению со Strong Gold. Вы же знаете, какие в этом году сложности с луковицей на выгонку. Но я без страха взяла оба сорта. Уже понятно, что чаще дело не в сортах, а в несоблюдении технологии выгонки.
На второй год я уже имела опыт работы с гидропоникой и была морально готова. Но первый год было сложно. А так способ интересный, интересно «поуправлять» цветком, можно что-то сделать выше, улучшить структуру. Но гидропоника не прощает ошибок. В грунте тюльпан точно выйдет, что-то точно вырастет в любом случае. На гидропонике надо тщательно следить за качеством цветов в лотках и сразу убирать плохие, иначе пропадет весь лоток.
Веревкин Хутор: Я правильно понимаю, что у Вас сложившаяся клиентская база?
Марина Петрова: Да, когда я ушла из найма, часть клиентов забрала с собой. Я их и нашла сама в своем время. Помню, просто садилась в машину, ездила по городу, заходила в магазины и предлагала взять немного на пробу наших тюльпанов.
Веревкин Хутор: У Вас огромный опыт, можете дать совет начинающим, что точно не стоит делать или в какую сторону двигаться?
Марина Петрова: Я посоветую выращивать тюльпаны, это настоящее чудо среди зимы. Но нужно учиться и стараться выполнять все рекомендации более опытных коллег, прислушиваться к ним. Можно начинать с 1000-2000, даже в подвале, не имея теплицы. Главное вентиляция, вытяжка, освещение.
На первом году самостоятельной работы было очень много брака – я была уверена, что раз у меня получалось выращивать в большой теплице, то и здесь получится. Но Strong Gold, Clearwater не пошли, Auxerre тоже. Технология очень важна. Это только кажется – что такого, вентиляция. А хорошая вентиляция – почти равно успешная выгонка. Меняется теплица – меняется и технология. Выращиваете в один ярус – одна история, в два яруса -уже другая. Но в целом, тюльпан – благодарная культура. Спрос весной стабильно высокий. Клиенты обычно постоянные, искать новых не нужно. Главное, освоить технологию и правильно настроить процессы сбора и упаковки цветка. Время на сбор цветка всегда очень ограничено и тут важно именно «снять» цветок и убрать в холодильники. А дальше уже спокойно отгружать клиентам к празднику.
Веревкин Хутор: Марина, я благодарю Вас за то, что нашли время для нашего разговора. Уверена, он будет полезен всем, кто уже выгоняет цветок или только собирается начать это делать.
