Корреспондент «БелПрессы» отправилась на традиционную субботнюю ярмарку 23 ноября
Крытая парковка у «Мега Гринна» снова приняла фермеров, владельцев личных подсобных хозяйств и участников программы соцконтрактов. Белгородцы могли купить домашний хлеб, яйца, мёд, свежее мясо и рыбу, молочные продукты, колбасы, овощи, фрукты и многое другое.
Качество достойное
Масштабные сельскохозяйственные ярмарки традиционно проводились в Белгороде с прошлого года на Харгоре, но из‑за обстрелов в январе 2024 года торговлю пришлось прекратить. Однако по поручению Вячеслава Гладкова летом работу ярмарок возобновили, но в более безопасном месте – на крытой парковке минус первого этажа «Мега Гринна».
23 ноября мы тоже решили посетить её, и парковка стала спасением ещё и от дождя. Может, из‑за погоды, а может, из‑за расположения, но людей было немного и единственную очередь, которую мы застали, была за яйцами. Пришли мы к 9:30, но к половине 11-го одна точка уже завершала торговлю.
«Яйца всегда быстро разбирают: сейчас куры мало несут, период такой, летом обычно больше», – рассказал фермер Ефим.
Мужчина продавал десяток за 90 рублей. Все, кто не успел ухватить у Ефима, переместились к соседней машине, где уже другой фермер продавал яйца от 30 до 90 рублей, в зависимости от сорта.
Женщина в очереди рассказала, почему приходит за продуктами именно на ярмарку:
«Тут качество хорошее, покупаю обычно яйца, мясо, творог. Качество достойно – мне очень нравится. Стараюсь ходить каждую субботу».
Продукты и не только
Среди прилавков с разного рода продуктами в глаза нам бросился небольшой стенд с вязаными игрушками. Мама и дочка сами вяжут и продают свои изделия от 100 до 350 рублей:
«Мы в первый раз решили поучаствовать, так сказать первый опыт. Но мы рассчитывали на детей, а тут их почти нет».
Действительно, семей с детьми почти не увидишь вокруг, но проходившая мимо милая старушка Людмила поделилась с нами историей, свидетельницей которой стала ранее:
«Подошла семья, муж, жена и ребёнок, картошечку они выбирали. Стоят разговаривают. А продавец спрашивает: «Что вы хотите?» – «Да вот картошечку». – «А какая цена вас устраивает?» Она говорит: 40 рублей, и продавец с удовольствием ей разрешил набрать картошки».
Продают здесь и корзинки, и садовые принадлежности, и товары для дома. Цена у каждого своя, но продавцы идут навстречу покупателю.
Помимо обычных прилавков, некоторые выделяются своим оформлением. Сергей из Борисовки продаёт соленья собственного производства в дубовых бочках, сделанных на заказ:
«Грибы у нас с Алтая, а все соленья сами выращиваем. Летом свежее всё берут, а вот к зиме готовимся. В бочках оно вкуснее и выглядит под старину».
Тут подошла женщина:
— А в какую цену огурчики?— 250 за килограмм, бабуль.
По словам продавца, свой продукт он продаёт по себестоимости. На этикетках мы видим цены от 20 до 100 рублей за 100 граммов.
Сыр, мясо и рыба
Наверное, половину прилавков на ярмарке заняли молочные и мясные продукты. На удивление, я заметила только одну точку, где продавали рыбу. Карпа – по 200 рублей за килограмм, карасей – по 150. А вот толстолобиков по 120 рублей к 11 часам почти разобрали.
Прилавки с мясом тоже пользуются популярностью. Хрупкая на вид девушка Ангелина прямо на месте разрубает куски мяса для продажи. В ярмарках они с Татьяной принимают участие каждую субботу, но основная точка, где они торгуют, находится на Южном рынке.
«Нам нравится, что мы здесь в безопасности и под крышей, и люди сюда поэтому охотно идут», – отметила Ангелина.
Её коллега Татьяна рассказала, что цена складывается из закупочной и включает минимальные расходы. Все туши они разделывают самостоятельно.
«Мне нравится и участвовать в ярмарке, и самой тут всё покупать. Приезжаем мы с утра, и, пока выбор большой и людей мало, я сама закупаюсь», – рассказала Татьяна.
Балык можно было купить за 400 рублей за 1 кг, рёбра – по 350, а чистое мяса без костей – за 450 рублей.
Ярмарка порадовала разнообразием сыров и молочных продуктов. Помимо белгородских фермеров, были и приезжие продавцы. Людмила торговала крымскими сырами и донецкой колбасой. Сама родом из Харьковской области, она принимала участие в ярмарке впервые.
«У нашей колбасы, наверное, совершенно другой вкус – напоминающий взрослым продукты времён Советского Союза», – отметила женщина.
Сыры можно было купить от 540 рублей за 1 кг до 960. Донецкую колбасу – за 280 или 330 рублей за кило. На ценниках, помимо основной информации, были милые надписи: «Очень вкусная», «Высший сорт», «Супер!» и другие, которые вызывают улыбку.
Без сладостей никуда
Людмила торговала и сладостями, которые спокойно могут есть люди с сахарным диабетом. Пока мы общались, несколько людей подошли именно за ними.
Красивым оформлением завоекали ларьки с мёдом. У Юрия своя пасека в Плодовоягодном посёлке Корочанского района, и каждую субботу он приезжает в Белгород, чтобы порадовать своим продуктом.
«Сейчас не сезон, поэтому мёд понемножку продаём. Ещё у меня есть масло, арбузы, веники банные, пихта. Всё сами выращиваем и заготавливаем», – сообщил мужчина.
Мёд у Юрия можно было купить за 350 рублей за большое ведёрко, а масло –1,5 литра за 250 рублей и 0,5 – за 150.
Во время нашего разговора подошла постоянная покупательница:
«Пахучее? Сколько стоит в этом году?»
Мужчина радушно ответил:
«Это масло, которое поднимает настроение».
На ярмарке можно было найти и корочанские яблоки, которые продают по 110 рублей за 1 кг за любой сорт. По словам продавца Елены, урожай в этом году скудный из‑за засухи.
«Участвуем постоянно, но в этом году спрос средний. Ещё продаём сухофрукты из Узбекистана. Раньше и свои делали, но из‑за того, что яблок было мало, в этом году только закупаем», – призналась она.
Хит сезона – мандарины, продавали их сразу в нескольких местах. Цены начинались от 150 рублей за килограмм.
«Вот тут самые сладкие, я уже везде попробовала», – подсказывала нам покупательница и указывала на прилавок при входе, где мандарины продавали по 240 рублей за 1 кг.
Конечно, ярмарка не обошлась без мучного. Мелиховской продукцией торговала Ольга.
«У нас в основной раскупают всё уже к концу ярмарки, а стою я обычно до трёх часов».
Обычный хлеб можно купить за 45 рублей, батон и лаваш – за 55.
Пока мы бродили между рядами, я заметила некую закономерность. Если хочешь купить свежие яйца, рыбу, мясо или молочку, стоит приходить пораньше. Продавцы сами стараются продать эти товары быстрее, ну а там как получается.
Официально ярмарка работает с 9:00 до 16:00, но, как отмечали многие продавцы, мало кто остаётся до конца, поэтому желающим купить свежие продукты лучше проснуться в субботу пораньше.
Татьяна Закоморная