Первая попытка в тематику того в чём я разбираюсь.Не судите СТРОГО.
Бренд "Юзберг" принадлежит Суздальскому заводу по производству пива - заводу,которому удалось пережить смену владельцев,банкротство и даже объявление о продажи на сайтах вроде авито.Интересно в этом заводе то,что варится всё пиво на немецком оборудовании с самого его основания и например для нашего сегодняшнего подопытного завозились специальные баварские дрожжи.Это навевает на как минимум надежду на хорошее пиво.
Сорт Wiess или Wiessbier
Главной отличительной особенностью данного сорта - это засыпь пшеничного солода,в состав которой должен составлять минимум 50% от ячменного солода.
Ароматика данного сорта выделяется наличием в аромате банана,белого хлеба и гвоздики.Вкус плотный,насыщенный банановыми и хлебными тонами,так же гвоздика и легкая сладость.
Банановые тона в сорте добиваются именно дрожжами,а хмелевой горечи почти нет или отсутствует полностью.
Юзбезг Wiess
Из всей линейки Юзберг именно данный сорт является наиболее интересным и удачным.Стоит начать с состава,где мы видим редкость для российского рынка пива(именно пшеничного),где в составе пшеничный солод стоит первым после воды,а уже после идет ячменный.К сожалению на российском рынке так и не научились делать пшеничное пиво,буквально 3-4 бренда делают что-то похожее на классический Вайссбир.
Ароматика
И тут всё более чем похоже на правду,первое что бросается это яркий аромат банана и белого хлеба,гвоздика почти не чувствуется.Аромат без постороннок и дефектов,что кстати тоже крайне редко можно встретить на нашем рынке.
Вкус
И да,это победа.Плотный и обволакивающий всю ротовую полость от начала глотка и до послевкусия. Банан и Хлеб во вкусе ощущается ещё лучше,чем в аромате.По вкусу это в одном ряду с мастодонтами Баварии таких как Пауланер или Майзел Вайс.
Руки пивоваров,оборудование из германии или дрожжи,которые когда то закупали специально для этого сорта всё ещё может быть закупают - неясно.Но ясно то,что у них получилось сделать хорошую и вкусную пшеничку,что не могут сделать более крупные пивоварни.
Итог
Он прост,данное пиво если не лучшее,то ТОП 2 на рынке России точно.Если именно среди пшеничного сорта.Очень жаль,что такие крупные пивоварни как Балтика или МПК не могут даже сделать что-то хотя бы похожее.Хотя у этих компаний есть пшеничные сорта,но мягко скажем не очень.Суздальская пивоварня на протяжении всей своей истории делали,делают и надеюсь будут делать это пиво,ведь аналогов почти нет.
Ну а для любителей цифр к которым отношусь и я - Оценка 9/10(Для пшенички российской)
Пейте вкусное пиво!