Тушеная картошка со свининой и овощами: Сытный домашний рецепт

Погрузитесь в мир домашней кулинарии с нашим простым и вкусным рецептом тушеной картошки со свининой и овощами. Это сытное блюдо идеально подходит для семейного ужина и порадует вас своим богатым вкусом и ароматом. Всего за 1 час вы сможете приготовить 3 порции, которые станут настоящим украшением вашего стола.

fooddyblog

Рецепт тушеной картошки со свининой и овощами

Ингредиенты (на 3 порции):

• Свинина (мясо) – 400 г
• Картофель – 500 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Зелень (укроп или петрушка) – для подачи
• Вода – 1-1.5 стакана

Время готовки: 1 час

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Свинину нарежьте кубиками. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Морковь нарежьте кружочками, лук — полукольцами, болгарский перец — соломкой, а чеснок — мелко.
2. Обжарка свинины: В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте свинину и обжаривайте до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
3. Добавление овощей: К мясу добавьте лук и морковь. Обжаривайте еще 5 минут до мягкости лука. Затем добавьте болгарский перец и чеснок, готовьте еще 2 минуты.
4. Тушение картошки: Добавьте картофель, соль, черный перец и лавровый лист. Залейте все водой так, чтобы она покрывала ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите на медленном огне около 30-35 минут, пока картофель не станет мягким.
5. Подача: По окончании приготовления уберите лавровый лист. Подавайте тушеную картошку со свининой и овощами, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита! Это блюдо обязательно понравится всем членам вашей семьи!