История гранёного стакана очень давняя и началась вовсе не с известного советского скульптора Веры Мухиной, создательницы монумента "Рабочий и колхозница". И не с Петра |, как тоже многие думают.
Ряд картин европейских живописцев прямо говорят о существовании гранёного стакана начиная с 17 века:
1.Хранящаяся в Государственном Эрмитаже картина испанского художника Диего Веласкеса "Завтрак" датируются 1617 годом. Внимание привлекает изображенный стол, на котором стоит тарелка с устрицами, ближе к центру булочка, правее два граната, слева - стакан с желтоватым напитком. Хорошо видно, что стакан с гранями вверху.
2.Наш российский и советский живописец-"стакановец" Кузьма Петров-Водкин. Он известен своими натюрмортами, главным героем которых является гранёный стакан.
Между тем стаканы были известны еще на Руси. Доказательство: слово "достаканъ", найденное в Духовной грамоте Ивана Калиты и в русской грамоте 1356 года. Но если огранка таких стаканов происходила, то делали ее вручную, а это значит позволить себе такой стакан могла только знать...
Именно первый гранёный стакан в России связывают с Петром |. Согласно легенде, император искал способ сделать посуду, которую нелегко разбить, чтобы она не разбилась во время качки флота... Тогда владимирский купец-стекловар Ефим Смолин вручил ему свой гранёный стакан со словами, что разбить его невозможно. Выпив из него вина, император, конечно ж, не удержался, проверил посуду на прочность и бросил ее на пол. Естественно, стакан разбился. Но императору посуда пришлась по душе и он воскликнул "Стакану быть". Находящаяся рядом знать расслышала его слова наоборот - разбить стакан. Известная примета, что разбитая посуда - это к счастью, считается, идёт именно от того случая.
Первый в СССР гранёный стакан - с 16 гранями и ободком по верхнему краю - был выпущен 11 сентября 1943 года на стекольном заводе города Гусь-Хрустальный. И придумала его скульптур Вера Мухина. Считается, что документальных подтверждений этому нет, но это не так. Документальные свидетельства хранятся в музее Веры Игнатьевны Мухиной в Феодосии. Там имеется в запасниках воспоминания художника Успенского, который был в рабочей группе, которой руководила Вера Игнатьевна. Разработкой прочного, надежного и красивого стакана занимались на Ленинградском стекольном заводе, которое уже выпускалось на Гусевском хрустальном заводе. Это связано с тем, что Ленинградский завод в то время был небольшим цехом, поэтому производство посуды производилось в Гусь-Хрустальном.
Гранёный стакан - это стакан, выработанный методом прессования, у него форма в виде граней и широкий ободок. А еще особая прочность благодоря обжигу.
Изначально гранёный стакан делали для использования в заведениях общепита - столовых и кафе. Там требовалась посуда твердая и недорогая.
Преимущество гранёного советского стакана в том, что многогранный стакан можно легко ставить на стол, не опасаясь его падения, а если он упадет, то он не откатится далеко, упадет и лежит.
Классический советский гранёный стакан имеет 16 граней. Считалось, что это символизировало 16 республик, входивших в состав Советского Союза. В реале же стакан с четным количеством граней был легче в изготовлении.
Вообще выпускались стаканы с различным количеством граней - от 10 до 20 граней. Были еще и с 17, но выпуск с нечетным количеством граней былее сложен, поэтому остановились на 16.
Цена стакана зависела от количества граней. Чем больше граней, тем выше цена.
Самый дорогой гранёный стакан находится в Санкт-Петербурге. Стакан зеленоватого оттенка начала 70-х с 32 гранями оценивают в 1000 рублей, так как эта расцветка встречается редко.
Размеры классического стакана - 65 мм в диаметре и 99 мм в высоту. В нем вмещалось 250 мл жидкости (до краёв).
Верхняя гладкая часть стакана, не имеющая граней, в народе прозвали "Маруськин поясок".
Стаканом вырезали кружочки теста для вареников, а в главной советской кулинарной книге "Книга о вкусной и здоровой пище" все рецепты указывали не в граммах, а в стаканах.
У него тоже есть свой день Рождения - 11 сентября (1943 год), когда впервые была выпущена советская посуда.
В настоящее время Гусь-Хрустальный завод также производит гранёные стаканы, но уже с 20-24 гранями - из экономии, чем больше граней, тем меньше уходит стекла.