Когда нужно быстро накормить домочадцев, я готовлю рогалики и макароны по-флотски.
Не будем утруждать себя изысканными блюдами. Приготовим очень вкусный и одновременно быстрый ужин.
Наш девиз: вкусно, быстро, сытно.
Домашняя кухня — это не просто еда, это целая философия. Вот как Яндекс Нейро дает определение этому стилю:
Домашняя кухня — совокупность традиций и рецептов приготовления пищи в домашних условиях с помощью подручного бытового инвентаря (кухонной утвари), бытовых кухонных приборов и негабаритной посуды.
В отличие от общественного питания, домашняя кухня — это, как правило, простая и недорогая еда, приготовленная дома с использованием кухонной утвари и техники бытового ценового сегмента из простого набора продуктов, которые можно купить в любом местном магазине.
Я сегодня даю рецепт тем, кто далеко от дома или не имеет возможности или желания долго готовить.
Сегодня у нас макароны по-флотски и рогалики. Кому некогда - рогалики могут купить в магазине. У кого есть время, я обязательно дам рецепт.
Нам нужны хорошее настроение, фартук для сохранения чистоты, кастрюля, сковорода. Остальное есть даже у студентов.
Начинаем: Макароны по-флотски
Ингредиенты:
- 200 г макарон (лучше всего подойдут рожки или спиральки)
- 200 г фарша (можно использовать смесь говядины и свинины)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки томатной пасты
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Отварите макароны до состояния аль денте.
Яндекс Нейро поясняет:
В переводе с итальянского al dente означает «на зуб». Состояние al dente — это когда паста уже готова, но ещё достаточно твёрдая и не успела развариться. Если готовить спагетти, то при раскусывании пасты al dente зуб должен почувствовать небольшое сопротивление.
2. Пока макароны варятся, нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности, постоянно помешивая.
5. Добавьте томатную пасту, чеснок, соль и перец. Перемешайте и тушите еще 5 минут.
6. Смешайте готовые макароны с фаршем и подавайте к столу.
Просто, быстро и очень вкусно!
Пришла очередь испечь рогалики
Рогалики — это не просто выпечка, это настоящее искусство. Искусство, которое требует терпения, любви и немного масла.
Продолжаем: Рецепт рогаликов
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г творога
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
Приготовление:
- В миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и разотрите его с мукой до состояния крошки.
- Добавьте творог и яйцо, замесите тесто.
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 0,5 см.
- Нарежьте тесто на треугольники и скрутите их в рогалики.
- Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут, до золотистого цвета.
Готово! Теперь вы можете наслаждаться хрустящими рогаликами и делиться ими с друзьями и семьей.
Ну и, конечно же, какой ужин без чая?
Заваривание чая — это целый ритуал, который требует внимания и спокойствия.
Выбор чая: Выбирайте качественный чай. Это может быть черный, зеленый или травяной чай — на ваш вкус.
Вода: Используйте свежую, фильтрованную воду. Вода должна быть горячей, но не кипящей.
Заваривание: Залейте чай горячей водой и дайте настояться 3-5 минут. Не передерживайте, иначе чай может стать горьким.
Подача: Подавайте чай с любимыми добавками — лимоном, медом или сахаром.
Мы готовы, можно ужинать.
Друзья, не пропустите замечательный повод собраться всей семьей за столом. И совсем не важно, какое блюдо у вас на столе.
Что действительно важно - посмотреть в любимые глаза, задать вопрос о том, как прошёл понедельник и очень внимательно слушать что и как вам говорят.
Готовьте с любовью, делитесь с близкими и наслаждайтесь каждым моментом!
До новых встреч!