Клетка человека, страдающего ожирением, запоминает, как ей живется. Когда вы решаете похудеть, она понимает, что ресурсов стало меньше. Пора набирать жирок. Клетка организма внимательно следит за происходящим. Вот вы начали снижать вес. Она обеспокоена, пишет ufatimes. Когда походит время вашей диеты или голодания, она начинает восстанавливать прежнюю жизнь. Это объясняет, почему худеть просто, а сохранить сброшенный вес – невозможно. Химические метки на ДНК, которые действуют как генетические коммутаторы, могут контролировать, какие гены включаются или выключаются. В жировой ткани статус некоторых генов и этих меток, по-видимому, создает клеточную «память» об ожирении. Эта память может подавлять метаболизм и ускорять потребление питательных веществ, что затрудняет попытки похудеть. Ученые сравнили жировые клетки у людей с ожирением и без него. Гены, связанные с метаболизмом, были менее активны в тканях людей с ожирением, даже после того, как эти люди похудели. Эксперименты на мышах та