Продолжаем знакомиться с молдавскими дивинами (коньяками). Очередной обзор от моего друга и постоянного комментатора Василия Лесина (текст автора). Герой сегодняшнего обзора - Дивин (коньяк) Doina (Дойна) 9 лет.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
“Дойна" – молдавская лирическая народная песня. Коньяк с таким мелодичным названием был выпущен к 40-летию Октябрьской революции, в 1957 году, это один из старейших брендов завода.
Итак, готовится по классической технологии из дистиллятов для дивинов, выдержанных в дубовых бочках не менее 9 лет. Состав: дистиллят для дивина, вода, сахарный сироп, сахарный колер. Из винограда сортов: Шардоне, Алиготе, Рислинг, Солярис. Место происхождения винограда - Республика Молдова. Год урожая - 2013.
Молдавские дивины не сильно распространены, но благодаря Коньячному Маньяку, стал счастливым обладателем 9 летнего дивина от Квинт - Дойна. Пробовал некоторые позиции от Квинта, это и КиБовские "Традиции Молдавии" и 14 летний коньяк, 10 летний "Элит Коллекшн" и Тирасполь 15. В целом все были приличные и все понравились, кроме "Традиции Молдавии" - слишком простые. Но ладно, разговор о Дойна 9 лет.
Коньяк пил в два захода можно сказать, раскрылся спустя пару недель.
Аромат: молочный шоколад, дуб, компот из кураги и сливы, печеное яблоко, вишневое варение, мед подсолнечника, пчелиный воск.
Вкус: немного горчит, чувствуется бочка, копчёная недозрелая груша, сигара, подгоревшее вишневое варение, портвейн, медовые соты, сливовое пюре.
В целом приятный дивин, соответствует своему возрасту, что интересно, отличается от 10-ки и Тирасполя 15, более плотным и танинным вкусом. По мне более такой осенне-зимний вариант. Однозначно рекомендую к покупке.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!