Всем огромный привет!
Сегодня хочется поговорить о воистину полезном напитке, Иван- чае. Современное общество совсем забыло об этом целительном и вкуснов напитке, предпочитая легкодоступные чаи " Липтон", "Лисма" и т.д .
А ещё не так давно люди пили и заготавливали Иван-чай и были очень здоровы, ведь этот напиток не только вкусный, но и очень полезный.
Иван-чай - один из самых древнихи действительно полезных напитков на планете. Спектр микроэлементов кипрея просто уникален. Научно доказано, что в Иван-чай по своим противовоспалительным свойствам превосходит все лекарственные растения.
Немного истории:
Иван-чай известен на Руси более десяти веков. Этот напиток упоминается древних русских рукописях, его пили еще при строительстве Москвы.
Очередное упоминание о кипрее относится к событиям 1241года, когда князь Александр Ярославович ( Невский) со своей дружиной освободил от немецких рыцарей-крестоносцев г. Капорье Северо-Западный форпост Великого Новгорода. Жители этого города лечили не только раны, посыпая их порошком из листьев, но и поили чаем из этого растения беспокойных, тревожных и измученных боем воинов. Позже он стал важнейшей составляющей в Российском экспорте.
После особой обработки кипрей отправляли морем в Англию и другие страны Европы. По объёму экспорт копорского чая стоял на втором месте после ревеня, а следом шла пенька, меха и золото. За границей Иван-чай называли русским чаем.
Уникальность Иван-чая в концентрации полезных веществ. Он содержит в себе 69 полезных микроэлементов, что составляет 2/3 таблицы Менделеева. Иван-чай содержит три дневные нормы марганца( Mn), что способствует лучшему усвоению кальция (Ca) в костной ткани.
Чем полезен Иван-чай
- Повышает иммунитет
- Является противовоспалительным, обволакивающим свойством
- Успокаивает нервную систему
- Ощелачивает, очищает кровь
- Помогает выводить токсины, тяжёлые металлы и радиацию из организма
- Обезболивающее и жаропонижающее средство
- Восстанавливает силы при истощении
- Нормализует давление
- Усиливает мужскую силу
Также можно усилить пользу, добавив в Иван-чай клюкву, мяту, чабрец, смородину, зверобой. Это очень вкусно и мегаполезно!
Мы вместе с моей семье пьем Иван-чай уже на протяжении 7 лет, сами заготавливаем, собираем и весь год наслаждаемся этим напитком, особенно в сезон простуд. После употребления чая год мы заметили, что реже стали болеть, желудок стал крепче, у мужа была изжога, ее и след простыл, а у меня улучшился сон и исчезла тревожность.
Как же найти Иван-чай в природе? Наверняка вы проезжали по дороге вдоль полей и перед вами выстелался ярко-розовый кавер из высоких цветов. Вот это и был Иван-чай. Сбором чая начинают заниматься с конца июня и до конца июля ( бывает по разному). Да времени не много, но он достаточно легко собирается и за 30 минут можно насобирать запас на год для все семьи.
Самое интересное это процесс ферментации чая, пожалуй самое сложное, затем сушка и напиток готов. Как-нибудь поделюсь с вами, как мы заготавливаем Иван-чай, а то будет затянуто.
Иван-чай имеет мягкий фруктовый вкус, мне даже кажется отдает медом.
Вот и все о чем я сегодня хотела с вами поделиться и напомнить о таком чудесном напитке. Пейте и здоровейте!
Спасибо, кто были со мной до конца. Вы лучшие 👍 Подписывайтесь, ставьте лайки, пишите, буду всем рада. Впереди еще много интересного!