При желании в шарики можно положить кусочек сыра, так будет еще вкуснее. Приятного аппетита! 🍝 Блюдо получилось настолько ароматным и аппетитным, что я не успел его сфотографировать как оно выглядит на тарелке — все разлетелось за считаные минуты! Рекомендую попробовать, не пожалеете. 🍴
Если вы приготовите это блюдо, обязательно поделитесь своими фото в комментариях! Хочется увидеть вашу версию. 😊
Рецепт макаронных гнезд с фаршем и сыром на сковороде (без предварительной обжарки фарша)
Ингредиенты (на 4 порции):
- Макароны-гнезда — 8 шт.
- Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 300 г
- Сливки (10–20%) — 250 мл
- Твёрдый сыр — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Итальянские травы или паприка — по желанию
- Зелень (укроп или петрушка) — для подачи
Шаг 1: Подготовка фарша
- Очистите лук и мелко нарежьте.
- Добавьте лук к фаршу, посолите, поперчите и приправьте по вкусу (например, итальянскими травами).
- Сформируйте из фарша небольшие шарики, которые по размеру подходят к центру макаронных гнёзд.
При желании в шарики можно положить кусочек сыра, так будет еще вкуснее.
Шаг 2: Укладка гнезд в сковороду
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Разложите макароны-гнезда плотно друг к другу.
- В центр каждого гнезда аккуратно положите приготовленный мясной шарик.
Шаг 3: Приготовление соуса
- В миске смешайте сливки с 200 мл воды, посолите и добавьте специи по вкусу.
- Полейте гнезда соусом так, чтобы он покрывал макароны примерно до середины их высоты. Если соуса не хватает, добавьте воды.
Шаг 4: Готовка на сковороде
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 20–25 минут. Периодически проверяйте уровень жидкости — при необходимости добавляйте воду, чтобы макароны равномерно проварились.
Шаг 5: Добавление сыра
- Пока гнезда готовятся, натрите сыр на крупной тёрке.
- Когда макароны станут мягкими, посыпьте каждое гнездо тёртым сыром.
- Накройте крышкой и готовьте ещё 3–5 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Шаг 6: Подача
- Осторожно переложите гнезда на тарелки.
- Украсьте зеленью и подавайте горячими.
Приятного аппетита! 🍝
Блюдо получилось настолько ароматным и аппетитным, что я не успел его сфотографировать как оно выглядит на тарелке — все разлетелось за считаные минуты! Рекомендую попробовать, не пожалеете. 🍴
Если вы приготовите это блюдо, обязательно поделитесь своими фото в комментариях! Хочется увидеть вашу версию. 😊