Мой огород - это не только хобби. Это свежий воздух, натуральные продукты, собственные заготовки всевозможных солений, салатов, холодных закусок, компотов, заморозки.
Фрукты и овощи, которые я выращиваю на своем дачном участке, используются в приготовлении различных блюд. После обеда всегда хочется что - нибудь попить. Не просто компот, что - то более интересное: коктейль, фраппе, крюшон. Как всегда помогают в этом вопросе мои любимые овощи и фрукты с собственной грядки. Овощи и фрукты - источник многих жизненно важных для человека витаминов,минералов и минеральных солей. Наиболее полезными считаются овощи и фрукты в сыром виде, также в виде соков и различных напитков.
Главная ценность этих напитков - богатство витаминами, сохраняющими нашу бодрость и повышающими трудоспособность. Они обеспечивают наше долголетие и надежно защищают нас от различных недугов, которые могут очень незаметно к нам подкрасться.
Напитки из овощей и фруктов можно подавать перед едой, как аперитив, во время еды, на десерт. В жаркий летний зной они спасают нас своей свежестью. В зимнее время можно готовить горячие фруктовые и овощные напитки. Это прекрасное согревающее средство, во время болезни - полезное витаминное питье.
Какие бывают напитки, из каких фруктов и овощей можно приготовить?
За окном прохладная погода, поэтому сегодня расскажу о полезных, но чрезвычайно вкусных напитках.
Недавно разговор шел о калине. Интересно, что можно приготовить из этой ягоды?
Например, калиновый сок: нам понадобится 2 кг ягод калины, 1/4 л воды. Спелые ягоды отделяем от веточек, перебираем, хорошо промываем. Заливаем калину водой, доводим почти до кипения. ВАЖНО - не кипятить. Снимаем кастрюлю с огня, отжимаем сок.
Вот более интересный пример из калины: калиновый флип. Флип - освежающий напиток с использованием желтка. Нам понадобится из расчета на 1 порцию: 1 ст. ложка калинового сока (писали выше), 1 ст. ложка меда (мед можно любого вкуса), 1 яичный желток, 1/2 стакана молока, 10 г взбитых сливок, кубик льда по желанию. Дальше все просто: вбиваем в шейкер желток, добавляем мед, калиновый сок, холодное молоко, лед и смешиваем 2 мин. Потом процеживаем в бокал или в любую емкость, которая вам нравится больше, сверху выкладываем взбитые сливки. И полезно и приятно!
Так можно удивлять своих близких и знакомых. В этих напитках не только польза, и красота и необычность! Удачи Вам!
Обязательно поделимся еще различными сочетаниями привычных фруктов и овощей.