Кетогенная диета, предполагающая высокое потребление жиров и низкое содержание углеводов, может значительно усиливать иммунную защиту организма при вирусных инфекциях. Последние исследования показывают удивительную связь между характером питания и активностью иммунных клеток. Об этом «Карл Маркс» рассказал Дмитрий Редозубов – руководитель клиники иммунологии «ИммуноХелс», врач-иммунолог, доктор медицинских наук, профессор.
Экспериментальное исследование на генетически модифицированных мышах показало 50-процентное повышение выживаемости при гриппе у группы на кетогенной диете. Наблюдение проводилось в течение 14 дней после инфицирования вирусом гриппа A/H1N1. В контрольной группе летальность достигала 100% к четвертому дню заболевания.
Иммунологический анализ выявил значительную активацию гамма-дельта Т-клеток при высокожировой диете. Количество этих иммунных клеток увеличивалось на 85% по сравнению с контрольной группой на стандартном рационе. Проточная цитометрия показала повышение их функциональной активности в 2,3 раза.
«Кетоновые тела стимулируют пролиферацию гамма-дельта Т-клеток на 120%. Эти клетки запускают ранний противовирусный ответ через активацию интерферонового пути. При удалении данной популяции клеток защитный эффект диеты полностью исчезает», — отмечает Редозубов.
Исследование открывает новые перспективы в диетотерапии вирусных заболеваний. Клинические испытания для оценки эффективности кетогенной диеты при гриппе планируется начать в 2025 году.