Настойки — это великолепный способ сохранить вкус и аромат любимых фруктов на долгое время. Настойка из яблок, обладающая сладким и освежающим вкусом, станет настоящим украшением вашего стола и отличным дополнением к любому празднику.
В этой статье мы поделимся простым и доступным рецептом, который позволит вам легко приготовить настойку из яблок в домашних условиях.
Список ингредиентов
- Яблоки — 1 кг (желательно сладких сортов, таких как антоновка или голден);
- Водка или спирт (40-50%) — 500 мл;
- Сахар — 200 г;
- Корица (по желанию) — 1-2 палочки или 1 ч. л. молотой корицы;
- Гвоздика (по желанию) — 2-3 бутона.
Приготовление
- Подготовка яблок: Начните с тщательной мойки яблок под холодной водой. После этого нарежьте их на четвертинки, не очищая от кожуры. Кожура содержит много полезных веществ и аромата, которые придадут настойке насыщенный вкус.
- Смешивание ингредиентов: Поместите нарезанные яблоки в чистую стеклянную банку. Если вы хотите добавить специи, положите палочки корицы и бутоны гвоздики в банку вместе с яблоками.
- Добавление сахара: Насыпьте сахар поверх яблок и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
- Заливка спирта: Влейте водку или спирт в банку, полностью покрывая яблоки и сахар. Закройте банку крышкой и хорошенько встряхните, чтобы все ингредиенты смешались.
- Настойка: Уберите банку в темное прохладное место и оставьте настаиваться на 2-4 недели. Каждый день аккуратно встряхивайте банку, чтобы ускорить процесс экстракции вкусов и аромата.
- Процеживание: По истечении времени настаивания настойку необходимо процедить через марлю или мелкое сито, чтобы удалить все твердые частицы. Получившуюся жидкость разлейте по чистым бутылкам и плотно закройте.
Способы употребления
Настойка из яблок прекрасно подходит для употребления как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Она отлично сочетается с тоником, лимонадом и другими фруктовыми соками.
Подавайте настойку охлажденной, добавив лед, и наслаждайтесь ее ярким и освежающим вкусом.
Заключение
Приготовление яблочной настойки в домашних условиях — это увлекательный и простой процесс, который позволяет сохранить все великолепие яблок на долгое время.
Используйте этот рецепт как основу и не бойтесь экспериментировать с различными специями и сортами яблок. Ваша настойка станет не только вкусным напитком, но и отличным подарком для друзей и близких. Наслаждайтесь своим творением!
Видео рецепт
Более подробную статью с дополнительными материалами можно прочесть у нас на сайте Alkolife.ru.
Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.