9.00 Ну вот и суббота! Лежу - сколько хочу (но! перележивать не буду, иначе вечером не уснуть). Утро в разгаре, день набирает обороты. Не спеша встаю, подхожу к окну и ахаю (другого слова не подобрать). За окном красота! Солнца еще не видно, а многоликие краски озарили небо! Ярко желтые оттенки переходят в апельсиново-оранжевый, часть облаков покрыл пурпур и все это на голубом фоне. Нереально красиво!
Спускаюсь вниз тихонько, чтобы не будить домочадцев. Наслаждаюсь утренним спокойствием, умываюсь, принимаю душ (ух! сегодня это можно делать не спеша).
Сегодня сделала полноценную зарядку, время позволяло. Поставила на плиту чайник, до завтрака можно уделить время себе и не торопясь попить чай или кофе. Выбор пал в сторону чая. Приготовила прозрачный чайник, в него положила листья зеленого чая и мяты (мята собрана и высушена еще летом). А сейчас, когда за окном все грядки запорошены снегом, мята в чайничке напоминает об ароматах жаркого лета.
Дала возможность чаю настояться, налила чай в кружку и опять же не спеша начала чаепитие. Включила телевизор, выбрала программу для хозяюшек).
11.00 Мои еще не встали! Иду их будить, иначе вечером тоже не уснут. Подняла всех. Для Веры мотивом встать был поход в активити-парк "Веселая пружинка". Мы с ней договорились, что если неделя в школе будет успешной, то в выходные она сможет напрыгаться в этом развлекательном парке.
Андрей ворчал, что долго не будила. А я просто дала возможность всем поспать.
12.00 Семейство собралось к столу для завтрака. Завтрак был незатейливым: доедали кашу "дружбу". Пили кофе и чай (кто что любит).
13.00 Выехали из дома. Веру доставили в активити-парк. Купили ей билет на 2 часа, думаю хватит время напрыгаться (хотя вряд ли), а сами поехали в город, так сказать, по магазинам.
Магазины объехали сетевые, там, где продукты можно купить подешевле. Мы семья - среднестатистическая, поэтому приходится вести учет доходам и расходам. В этих магазинах сегодня мы закупили средства для стирки (оно закончилось), рыбу, молочные продукты и мясо. Что касается мяса - это тема отдельная. Во время магазинного променада мы с мужем поняли (вернее он), что хотим чебуреков. Со второй попытки нашли подходящее мясо. С этого момента и началось наше чебуречное настроение!)
Пока Вера активно отдыхала в развлекательном парке, мы объехали все необходимые магазины, закупили все необходимые продукты.
Голодные вернулись в деревню.
15.15 Время обедать! Обед получился очень даже комплексным: салат из квашеной капусты, грибной суп, селедочка. Вообщем с удовольствием пообедали.
После обеда домочадцы занялись своими делами, а я начала колдовать с мясом. Мяса было два типа: куриное и свиное. Сначала разделала пару куриц. У меня получилось куриное филе, кости на суп и куриные части для вторых блюд. Все это я разложила по кулькам и отправила в морозилку.
С куском свиного мяса пришлось повозиться, пока он не превратился в ароматный фарш.
С мясом было покончено, теперь надо переходить к тесту. Чебуреки я даааавно не стряпала, поэтому точный и любимый рецепт у меня отсутствовал. Вот что я нашла в недрах интернета и что я воплотила в жизнь.
Рецепт теста:
мука - 400-500 г
масло растительное - 4 ст. л.
яйцо (по рецепту желток) - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
вода - 200 мл
Просеяла муку в глубокую миску, добавила соль и перемешала. Небольшими порциями влила воду и перемешала вилкой. Получились хлопья. Добавила яйцо, перемешала. Залила растительное масло, перемешала и собрала все в шар. Закрыла сверху пленкой и оставила на 30 минут в комнате. Когда время вышло, тесто разделила на небольшие шарики и раскатала тонкие лепешки. Положила в каждую фарш небольшим слоем и слепила. Готовые чебуреки отправила на сковородку.
Вот что БЫЛО:
Вот что СТАЛО:
Думаю, получилось совсем неплохо для первого раза!
20.00 Время пролетело незаметно. Уже и вечер!
Вечером традиционно мы едим творожок. В этот раз решила удивить своих новым блюдом. Мне давно хотелось научиться делать многослойные пирожные. Узнала, что называются они ТРАЙФЛы (блюдо английской кухни). Блюдо представляет собой десерт из бисквитного теста с заварным кремом, фруктовым соком или желе и взбитыми сливками. Ингредиенты, как правило, расположены в трайфле послойно.
У меня трайфл по-деревенски: печенье, бананы, ягоды и сметана с сахарной пудрой. Сверху - кондитерские шарики.
22.00 День завершается! Ложимся спать! Чебуречное настроение перешло в десертно-кремовое) Отличный получился день!
До завтра!