Мобилизованный врач готовит.

Добрый день уважаемые подписчики. Вот и прошло 5 месяцев с момента последней публикации. Хочу вам сегодня показать фото уже приготовленных мною блюд. А как я готовлю плов на СВО? Итак, приступим.

Горох с куриной грудкой и зеленью.

Булгур с овощами и говяжьим фаршем.

Обед занятого врача. Отварной картофель с укропом, килька в томатном соусе по-мексикански.

Тушёная капуста, морковь, лук, говяжий фарш и специи.

Утка с картофелем, морковью, луком и специями.

Куриный суп с картофелем и зеленью.

Картошечка с лучком, специями и пикулями.

Фаршированный перец.

Реально сам делал. Пока сделаешь фарш, отваришь рис, подготовишь перец и т.д. Я понял что это не моё блюдо) Пол-дня ушло, а съели за 10 минут.

Котлеты тоже учился готовить. Если не добавить батон вымоченный в молоке, а делать из мяса, котлета как кирпич. Нарабатываю опыт.

А теперь собственно плов. Все пропорции приблизительные, рассказываю как делал.

Выкладываю в казан курдючное сало, вытапливаю, шкварки выбрасываю. В этот жир луковицу, целиком, обжариваю, выбрасываю. Добавляем 200-300 мл растительного масла без запаха. Затем добавляю в раскалённные масло и жир - говядину, килограмма 3-3,5, томлю.

Это все ингредиенты, которые я использовал.

Добавляем к мясу репчатый лук.

После обжарки лука, вводим морковь.

Засыпаем промытым рисом (обычный краснодарский в данном случае), добавляем специи, барбарис, чёрный молотый перец, обязательно зиру!

Заливаем водой, на 2-3 пальца выше риса, втыкаем в рис зубчиков 6-7 чеснока, накрываем крышкой и готовим минут 30.

После того, как вода впиталась, относим в дом и даём отдохнуть минут 10.

Готово. Если попадаются зубчики чеснока, выбрасываем их. Основное конечно рис, лучшие это басмати, лазер, девзира, аланга, кенжа гуруч. Краснодарский как не промывай, не для плова он. Приятного аппетита.

🔥Подписывайтесь на мой канал - это лучший способ поддержать!

👍Поддержите статью лайком, если было интересно!

💬Не забывайте делиться своим мнением в комментариях!