Запеченная треска с овощами: полезный и вкусный обед для всей семьи
Хотите попробовать что-то новое и легкое в приготовлении? Запеченная треска с овощами — это идеальный вариант для тех, кто хочет разнообразить своё меню чем-то полезным и вкусным. В этом рецепте я покажу вам, как легко приготовить треску с овощами, которая покорит своим нежным вкусом и ароматом.
Ингредиенты для запеченной трески
Для приготовления запеченной трески вам понадобятся:
- 600 г филе трески.
- 2 моркови среднего размера.
- 1 луковица.
- 1 красный болгарский перец.
- 200 г брокколи.
- 2 зубчика чеснока.
- Сок половины лимона.
- 3 столовые ложки оливкового масла.
- Соль и перец по вкусу.
- Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения.
Подготовка ингредиентов
Первым делом подготовим овощи и рыбу. Филе трески нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарежьте треску на порционные куски. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками, луковицу — полукольцами, болгарский перец нарежьте крупными ломтиками. Брокколи разберите на небольшие соцветия.
Маринуем треску
Чтобы треска получилась ароматной, её нужно замариновать. В миске смешайте сок половины лимона, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу. Залейте этим маринадом кусочки трески и оставьте на 10-15 минут. Это придаст рыбе дополнительный вкус и сделает её более сочной.
Подготовка к запеканию
Разогрейте духовку до 180 градусов. В жаропрочную форму выложите нарезанные овощи: морковь, лук, болгарский перец и брокколи. Посыпьте овощи солью и перцем, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и перемешайте.
Сверху на овощи выложите кусочки замаринованной трески. Залейте оставшимся маринадом. Это обеспечит овощам и рыбе дополнительный аромат и вкус.
Запекаем треску
Поместите форму с треской и овощами в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут, пока рыба не станет мягкой и легко разламываться вилкой, а овощи не станут нежными. Во время запекания можно один раз перемешать овощи, чтобы они равномерно приготовились.
Подача блюда
Готовую треску с овощами подавайте горячей, украсив свежей зеленью. Лимонный сок и оливковое масло придают рыбе удивительный вкус и делают её невероятно сочной. Это блюдо отлично сочетается с рисом, картофельным пюре или свежим хлебом.
Заключение
Запеченная треска с овощами — это простой и полезный рецепт, который подойдёт для любого случая. Он не требует долгого времени на подготовку и отлично впишется как в будничное, так и в праздничное меню. Попробуйте приготовить эту треску по нашему рецепту, и вы удивите своих близких вкусным и полезным блюдом!
Делитесь своими впечатлениями в комментариях, подписывайтесь на наш канал и не пропускайте новые рецепты. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких новыми кулинарными идеями.