Джерсейская порода выведена на острове Джерси, расположенном в проливе Ла-Манш и принадлежащем Великобритании.
В начале XIX века коров Джерси начали вывозить за пределы острова – в Англию, США, Австралию, Новую Зеландию и Африку, а затем и в другие страны мира.
В нашу страну животные джерсейской породы были впервые завезены в 1948 году из Дании.
Джерсейская порода коров — это мелкая порода молочного направления с высотой в холке 120 см.
Телята рождаются мелкими — 18-22 кг от первотелок и 19-26 кг от коров 2й и более лактации.
Масть у коров джерсейской породы светло-рыжая, ноги и живот часто белые.
Коровы джерсейской породы отличаются средней продуктивностью - на уровне 6-6,5 тыс. кг молока в год, при этом высокими показателями по жиру и белку молока — 5,8-6% и 4,3% соответственно. Для сравнения, у голштинской породы эти показатели находятся на уровне не более 4% и 3,2%. Такие высокие показатели по жиру и белку делают молоко джерсейских коров самым подходящим сырьем для производства сыра и сливочного масла как в плане выхода продукта, так и его вкусовых качеств.
Если говорить о дополнительных преимуществах джерсейской породы, то небольшие по сравнению с голштинами размеры коров позволяют вкладывать меньше инвестиций в строительство молочно-товарных ферм.
Преимущества касаемо ветеринарии:
- в норме повышен уровень прогестерона в крови ( меньше эмбриональной смертности)
- из-за небольшого веса взрослого животного проблемы с копытами практически исключены (естественно с соблюдением условий содержания и кормления)
Однако выращивать бычков этой породы абсолютно не рентабельно, так что для осеменения рекомендуется использовать только сексированное семя.