рецепт ленивого тирамису: Ингредиенты: Приготовление: Чтобы сделать десерт ещё вкуснее, можно добавить крепкий алкоголь. Виски, ром и коньяк обогатят аромат десерта. Также можно использовать ликеры: от кофейного Калуа до сливочного Бейлиса.
рецепт ленивого тирамису:
Ингредиенты:
- маскарпоне — 100 г;
- сливки 33% — 200 г;
- сахарная пудра — 50 г;
- кофе — 150 мл;
- савоярди — 100 г;
- ванильный сахар — 15 г;
- какао — по вкусу.
Приготовление:
- Соедините маскарпоне с сахарной пудрой и ⅓ сливок, хорошо перемешайте миксером. Это размягчит сыр и позволит проще смешать его с остальными ингредиентами позже.
- В крем добавьте ванильный сахар и ещё одну часть сливок, взбейте.
- Добавьте оставшиеся сливки в крем, хорошо пробейте миксером.
- Возьмите форму для тирамису. Савоярди поместите в кофе на секунду с обеих сторон и уложите первым слоем на дно формы. Кофе обязательно должен быть холодным, чтобы крем не потёк.
- Сверху добавьте слой крема.
- Посыпьте какао. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой можно сделать идеально гладким или узорным. Для этого достаточно воспользоваться кондитерским мешком с крупной насадкой.
- Готовое тирамису присыпьте сверху какао.
Чтобы сделать десерт ещё вкуснее, можно добавить крепкий алкоголь. Виски, ром и коньяк обогатят аромат десерта. Также можно использовать ликеры: от кофейного Калуа до сливочного Бейлиса.