Приветствую вас, уважаемые друзья!
Помните сцену из советского фильма: где главный герой показывает свою квартиру, и в одной из комнат, стоит импортная стенка с баром, в котором выставлены бутылки с иностранным алкоголем?
Наличие такого шкафа или стенки с импортными напитками, в то время было визитной карточкой достатка семьи, а глава такого семейства возносился на несколько социальных рангов выше, чем гости, которым все это богатство демонстрировалось.
Сейчас такие шкафы и стенки выглядят не модно и неуклюже, их в лучшем случае вывезли на дачу, с глаз долой, но кое-где они сохранились в различных вариантах сборки.
Откуда брались импортные напитки в таких ретро-барах?
В основном их привозили из-за границы моряки, военнослужащие ЗГВ, проводники и стюардессы заграничных рейсов, счастливчики из заграничных поездок.
Многие категории советских граждан отоваривались в магазинах «Березка» за так называемые чеки. Чеков, как правило, у граждан было мало, но на красивую бутылку импортного напитка хватало.
Бутылки из-под импортных напитков не выкидывались: они эксплуатировались годами, просто туда наливали доступные обычным гражданам напитки: армянские коньяки, рижские бальзамы или просто подкрашенную чаем водку.
👉 Кроме того, в Советский Союз регулярно поставляли чешское пиво, болгарский бренди и румынский вермут.
Вернемся к чешскому пиву.
Оно было двух видов – бутылочное, которое должно было реализовываться через сеть розничной торговли и разливное.
Бутылочное пиво поступало в московские универмаги, распределялось по различным наукоградам, городам с технологическим производством и т.д. но чаще всего распродавалось начальниками продовольственных баз за 2-3 цены.
С разливным пивом все было сложнее.
С середины 1950-х годов в московском парке Горького проводились выставки социалистических стран. На выставках можно было купить различные товары и попробовать национальные блюда и напитки. Такие выставки проводились летом. Сооружались временные шатры, ставились большие палатки.
Представители Чехословакии, не стали ставить душных палаток, а построили просторный колоритный деревянный дворик под открытым небом.
В нем и открыли «Ресторан Пльзенский» и стали торговать там настоящим чешским пиво и колбасками шпикачками. Пиво завозилось в алюминиевых бочонках с настоящего чешского завода в городе Пльзень.
Это пиво так всем понравилось, что московское начальство решило оставить ресторан и продолжать торговлю пивом на постоянной основе. Учитывая наш климат, возвели крышу и стены.
Основным сортом пива был Праздрой, иногда продавали Старопрамен.
Оба сорта были просто замечательными. Стоимость кружки (0,5) была 24 копейки. В пивных палатках или киосках «Жигулевское» стоило 22 копейки.
В таком виде ресторан проработал, примерно с 1955 по 1978 год. Ресторан работал то с официантами, то в режиме самообслуживания. Периодически персонал одевали в чешские национальные костюмы.
Пивной чешский ресторан был культовым местом для московских студентов, где пропивая деньги родителей, они мечтали как повзрослев и добившись успеха по номенклатурной лестнице, лет так через 10-12, будут пить не только чешское, но и такое недоступное баварское.
Так оно и произошло.
Мой рассказ навеян воспоминаниями персонажа с говорящей фамилией Иван Ковш, написанными им на сайте Проза.ру.
Сам я разливное чешское не застал, сейчас его горы в Красно-Белом и стоит оно дешевле молока и стоя на улице его пьют разве что бомжи.
Предпочитаю, сорт российского «Жигулевское барное» в банках, на него часто бывают акции, да и стоит оно 59 руб., мне вполне по карману. А еще лучше пару рюмок «беленькой», да под хороший русский огурчик или маринованный грибочек с картошечкой со своей дачи.
Но как говорит Иван Ковш:
Не буду ехидничать, с уважением к читателям, Свой человек.
Если вам понравилась статья, подписывайтесь на канал, чтоб однажды, снова найти его в этом море информации. Хорошего вам дня и крепкого здоровья! Комментарии всегда открыты для всех.