Праздничная елка, застолье с оливье и мандаринами, шумные хлопушки – все это неотъемлемая часть Нового года. Эти традиции передаются из поколения в поколение, оставаясь неизменным символом теплоты и уюта.
Давайте разберемся, откуда появились такие дорогие нашему сердцу новогодние атрибуты, как они трансформировались со временем, и какие интересные факты с ними связаны.
История новогодней елки в России
Первая попытка: указ Петра I
В 1699 году Петр I, вдохновившись европейской традицией, издал указ о переносе празднования Нового года с 1 сентября на 1 января. Этим же указом он предписал украшать дома и улицы хвойными ветками.
Однако народ встретил эту новинку холодно. Да и Новый год уступал по популярности Васильеву вечеру, который отмечался с 31 декабря на 1 января и сопровождался своими обычаями.
А после смерти государя об этой идее забыли на 100 лет.
Вторая попытка: Николай I и рождественская елка
Традиция рождественской елки в России началась с Александры Федоровны, супруги будущего императора Николая I. В рождественский сочельник 1817 года, следуя семейным обычаям из Потсдама, она устроила сюрприз Николаю I, повелев поставить елочку с подарками.
В 1828 году, уже будучи императрицей, Александра Федоровна устроила праздник с участием детей придворных, вдохновив аристократию украшать елки и устраивать подобные торжества.
К середине XIX века елка стала популярной среди горожан, но в деревнях оставалась редкостью.
Во время Первой мировой войны елка была объявлена "вражеским символом". В 1915 году немецкие военнопленные в госпитале Саратова устроили праздник с елкой, что вызвало возмущение. Газеты назвали это "вопиющим фактом", после чего Николай II запретил следовать этой традиции.
Запрет в СССР
После революции елку ненадолго разрешили, но к середине 1920-х годов в СССР развернулась активная кампания против религиозных предрассудков.
Итогом этой борьбы стала полная отмена празднования Рождества. Новогодние торжества также оказались под запретом, попав в немилость как "буржуазные" и "поповские пережитки". Было запрещено и наряжать елку.
Возвращение: Павел Постышев и Новый год
В 1935 году Павел Постышев предложил вернуть елку, но уже не как рождественскую, а в качестве символа Нового года. Первый массовый праздник елки прошел в 1937 году в Колонном зале Дома Союзов.
Интересные факты:
Ассоциация с кабаками: после смерти Петра I обычай украшать дома хвойными ветками постепенно ушел в забытье, но в кабаках он сохранился. Елки устанавливали как указатели, чтобы привлечь внимание, в том числе неграмотных прохожих, и сами питейные заведения стали называть "елками".
Кстати, по одной из версий, именно этот обычай мог стал основой выражения «елки зеленые». Со временем хвоя осыпалась, а деревья превращались в голые палки, что могло породить еще и известное восклицание «елки-палки».
Украшения: сначала елки украшали сладостями, фруктами и свечами. В СССР появились игрушки, отражавшие дух времени: дирижабли, космонавты, пионеры, початки кукурузы.
Дед Мороз и Снегурочка
Дед Мороз и Снегурочка – любимые герои, без которых невозможно представить Новый год в России. Они создают ту самую атмосферу радости, волшебства и ожидания чуда, которую мы так любим.
Корни образа Деда Мороза
Эволюция образа: образ Деда Мороза берет начало в славянской мифологии, где Мороз (Трескун, Карачун, Студенец) представлялся как могущественный дух зимы. Этот владыка холода олицетворял природную стихию, которую стремились задобрить с помощью ритуалов и обрядов.
С течением времени суровый дух превратился в доброго волшебника. В русских сказках появляется Морозко – старик, который испытывает людей на доброту и справедливость, щедро награждая достойных. Эти сюжеты стали основой для дальнейшей культурной адаптации образа.
Современный облик: к XIX веку образ Деда Мороза окончательно приобрел черты доброго волшебника. Он стал символом праздника и радости, который приносит детям подарки, исполняет их заветные мечты и поддерживает семейные традиции. Его наряд воплощает русский стиль: длинная шуба с узорами, меховая шапка и теплые валенки. Живет Дед Мороз в сказочном лесу, а передвигается на тройке прекрасных лошадей.
Дед Мороз в СССР: после революции образ Деда Мороза был на время отвергнут как часть старых религиозных традиций. Однако в 1930-х годах, с восстановлением празднования Нового года, его вернули в культуру.
В 1935 году Дед Мороз стал официальным символом светского Нового года. С тех пор он начал появляться на новогодних утренниках, даря детям подарки и создавая атмосферу чуда. А сопровождает его неизменная помощница – Снегурочка, которая разделяет с ним все волшебные хлопоты.
Снегурочка
Эволюция образа: Снегурочка – персонаж, чьи корни уходят в русский фольклор. Ее история основана на сказке о девочке, слепленной из снега, которая оживает, но тает летом, гуляя с подругами в лесу. Этот сюжет был переработан и впервые опубликован А. Н. Афанасьевым в 1869 году.
В дальнейшем пьеса А. Н. Островского "Снегурочка" придала образу новое звучание, представляя ее как дочь Деда Мороза и Весны-Красны, погибающую во время летнего ритуала почитания бога солнца.
Современный облик: первое официальное появление Снегурочки как спутницы Деда Мороза состоялось на новогоднем празднике 1937 года в московском Доме Союзов. В советский период Снегурочка стала доброй помощницей и посредницей между детьми и Дедом Морозом. Ее внешний облик приобрел традиционные черты: голубая или серебристая шубка с белоснежной меховой отделкой, а также кокошник или теплая шапочка.
Роль на праздниках: Снегурочка стала неотъемлемой частью новогодних торжеств в Советском Союзе и современной России. Она помогает Деду Морозу дарить детям подарки и создавать праздничное настроение. Воплощая образы чистоты, доброты и волшебства, Снегурочка остается символом семейного уюта и новогоднего чуда.
Интересные факты:
Дед Мороз-красный нос: существует забавная легенда, согласно которой красный нос как часть образа Деда Мороза появился благодаря Петру I. Царь, введя традицию украшать дома елками и веселиться, застал боярина Федора Ромодановского пьяным, с ярко-красным носом. В наказание Петр приказал ему обрядиться в шубу и ходить раздавать подарки по домам. Так в народе якобы и возникла ассоциация между красным носом, добрым дедушкой и подарками.
В литературе словосочетание "Мороз - красный нос" впервые появилось в 1863 году в поэме Николая Некрасова. Поэт смягчил суровый образ Мороза – властителя зимы и холода, добавив к нему этот шутливый эпитет.
Родина Деда Мороза: в 1998 году Великий Устюг в Вологодской области был официально признан "родиной" Деда Мороза. Это настоящее сказочное место, где можно увидеть терем зимнего волшебника, отправить ему письмо и почувствовать магию настоящей зимы.
День рождения Деда Мороза: каждый год 18 ноября в Великом Устюге празднуют день рождения Деда Мороза - именно с этой даты зима вступает в свои права.
Новогодние открытки: поздравление с душой
Новогодние открытки – еще одна прекрасная традиция, которая согревает сердца. Как же открытки стали частью Нового года, и почему они до сих пор вызывают у нас теплые чувства?
Рождение традиции
Считается, что первая рождественская открытка появилась в Англии в 1843 году. Она была напечатана в типографии и украшена праздничным рисунком. В Россию традиция отправлять открытки пришла к началу XX века, а новогодние карточки стали особенно популярны в 1910-х годах.
После революции 1917 года эта традиция почти исчезла, но с признанием Нового года официальным праздником открытки вновь вошли в обиход.
Открытки в Советском Союзе
В СССР открытки стали не просто поздравлением, а настоящим произведением искусства. В послевоенные годы их массовое производство совпало с ростом популярности Нового года. В каждом доме можно было найти открытки, украшенные изображениями Деда Мороза, Снегурочки, елок и веселых снеговиков.
Советские открытки были особенными. В них передавалась вера в светлое будущее, семейные ценности и торжество добра. Многие из них выпускались с изображениями достижений страны: спутников, космонавтов и даже тракторов на фоне праздничных огней.
Частичка души в каждом письме
Открытки были не просто красивыми – они несли тепло и внимание. Люди подписывали их от руки, вкладывая в каждую строчку свою заботу и пожелания. Открытки отправляли по почте, и получить такой бумажный привет было особенно радостно.
Уходящая, но живая традиция
С развитием технологий бумажные открытки стали появляться реже. Многие сегодня отправляют цифровые поздравления, но ностальгия по старым открыткам не исчезла. В последние годы традиция возвращается: люди снова начинают покупать или создавать новогодние карточки, чтобы передать их лично или отправить по почте.
Интересные факты:
- Многие семьи до сих пор хранят советские открытки как маленькие "капсулы времени", напоминающие о детстве и близких.
- Одним из самых известных художников, создававших новогодние открытки в Советском Союзе, был Владимир Зарубин. Его работы стали символом новогоднего праздника для нескольких поколений.
- Коллекционирование открыток стало популярным хобби: многие до сих пор хранят целые альбомы с поздравлениями прошлых лет.
Хлопушки, бенгальские огни и салюты: как они стали частью нашего Нового года
Яркие хлопушки, искристые бенгальские огни и грандиозные салюты давно являются символами новогоднего волшебства. Как же эти праздничные атрибуты стали неотъемлемой частью сначала советского, а затем российского Нового года?
Хлопушки
Хлопушки были изобретены в Англии в середине XIX века кондитером Томасом Смитом. Вдохновленный идеей французской упаковки сладостей, он усовершенствовал ее, создав игрушку с механизмом, издающим громкий треск, а внутрь помещал небольшие сувениры – платочки или головоломки.
В СССР хлопушки начали массово производить из яркой бумаги с наполнением из серпантина, конфетти, а иногда и сюрпризов в виде фигурок различных животных. Позднее внутри начали появляться шутки и предсказания.
Сегодня хлопушки остаются популярным праздничным атрибутом, но их производство стало более технологичным и разнообразным. Современные хлопушки отличаются большим выбором форм, размеров и наполнения.
Салюты
Искусство салютов зародилось в Древнем Китае, где первые фейерверки из бамбука и пороха использовались для отпугивания злых духов. В Европу они попали в Средние века, обогатившись цветами благодаря химическим открытиям.
В России мода на салюты начала активно развиваться при Петре I. Его эпоха ознаменовалась грандиозными огненными представлениями, приуроченными к государственным праздникам.
В Советском Союзе салюты стали символом военных побед и народных праздников. Традиция массовых фейерверков началась 9 мая 1945 года, когда Москву озарили 30 артиллерийских залпов в честь Великой Победы.
В современной России салюты продолжают радовать и объединять людей. Они украшают такие важные праздники, как День Победы, День России и Новый год, наполняя небо яркими красками.
Современные технологии делают эти представления все более впечатляющими, превращая их в настоящие шоу, которые радуют взрослых и детей, создавая атмосферу единства и радости.
Бенгальские огни
Бенгальские огни зародились в древней Бенгалии (современная территория Индии и Бангладеш) в V-VI веках, где они использовались в храмах во время религиозных обрядов. Такие огни служили для создания особой атмосферы, а их составы меняли для получения различных эффектов: от запахов до цвета.
В Европу бенгальские огни попали значительно позже, после открытия торговых путей с Индией. В России же их начали активно использовать в XVIII веке в эпоху Петра I, когда развивалась культура торжественных салютов.
Во времена СССР бенгальские огни приобрели массовую популярность. Их производство наладили на отечественных заводах, а огоньки стали одним из обязательных атрибутов зимних торжеств.
Простота конструкции, доступность и эффектность сделали их символом праздничного настроения.
Интересные факты:
- Сегодня используются цифровые технологии для синхронизации фейерверков с музыкой и световыми шоу.
- Барий придает фейерверкам зеленый цвет, стронций - ярко-красный, натрий - желтый, а для получения синего пламени добавляют медь.
- Слово "салют" изначально имело военное значение - "отдавать честь выстрелами" (по Далю, Ушакову и Ожегову). Со временем оно приобрело новое значение - "праздничный фейерверк", которое стало доминирующим в повседневной речи. Однако в военном и официальном контексте "салют" сохраняет свою первоначальную специфику.
Новогоднее застолье: оливье, мандарины, шампанское как символы праздника
Новогодний стол – это не просто угощения, а целый ритуал, который создает праздничное настроение. Для многих россиян Новый год немыслим без салата оливье, ароматных мандаринов и бокала шампанского.
Как же эти блюда стали неотъемлемой частью праздника?
Оливье: король новогоднего стола
Салат оливье – это настоящий символ праздника и уюта, особенно в России и странах постсоветского пространства.
Его история уходит корнями в XIX век, когда французский повар Люсьен Оливье создал кулинарный шедевр для гостей московского ресторана "Эрмитаж". Этот изысканный салат включал деликатесы: рябчиков, раковые шейки, икру и особый соус. Однако точный рецепт остался тайной, и с годами блюдо трансформировалось.
В советскую эпоху оливье изменился до неузнаваемости, но обрел новую жизнь. Вместо дорогих ингредиентов появились доступные: вареная колбаса, картофель, соленые огурцы, яйца и консервированный горошек. Этот упрощенный вариант стал одним из главных символов праздничного стола.
Почему оливье так популярен? Его секрет в универсальности. Это блюдо объединяет поколения и остается важным атрибутом Нового года. В каждой семье есть свой рецепт: кто-то добавляет яблоко для кислинки, кто-то использует курицу вместо колбасы, а кто-то экспериментирует с соусами.
Но неизменным остается одно: этот салат напоминает нам о семейных встречах, тепле и радости.
Мандарины: аромат детства
Аромат мандаринов – первый признак того, что праздник уже близко. Эти яркие плоды прошли долгий путь, чтобы стать символом зимнего волшебства.
Мандарины начали завозить в Россию из Германии в 1870-х годах, но из-за дороговизны их могли позволить себе только богатые семьи. В конце XIX века первые плантации появились в Абхазии, что сделало фрукты доступнее.
В середине XX века мандарины оставались редкостью, особенно в центральной части страны. Все изменилось в 1963 году, когда из Марокко в СССР прибыл первый сухогруз с цитрусами. С тех пор мандарины являются неотъемлемой частью новогодних праздников.
Шампанское: звон бокалов под бой курантов
Шампанское стало неизменным символом новогоднего праздника, а звон бокалов – олицетворением надежд на лучшее будущее.
Массовое производство «Советского шампанского» началось в 1937 году благодаря изобретению Антона Фролова-Багреева, ученика князя Голицына. Он разработал метод производства игристого вина в резервуарах, что значительно удешевило напиток и сделало его доступным для широких масс.
С 1960-х годов бутылка шампанского стала обязательным атрибутом новогоднего стола в каждой семье.
Со временем с этим напитком связали еще одну традицию – загадывать желания под бой курантов. Считалось, что в волшебные секунды перехода из старого года в новый мечты, загаданные с бокалом шампанского в руках, обязательно сбудутся.
Сегодня звон бокалов под бой курантов остается неизменным ритуалом, который дарит надежду и наполняет праздник особой атмосферой.
Интересные факты:
- В Европе советский метод производства шампанского завоевал популярность, а Испания и Германия даже приобрели лицензию на его использование.
- В Китае мандарины используют целиком: мякоть съедают, а кожуру сушат на солнце и применяют как приправу.
- Самый ранний опубликованный рецепт салата Оливье появился в 6-м номере журнала "Наша пища" от 31 марта 1894 года. В состав входили: два рябчика, телячий язык, 1/4 фунта паюсной икры, 1/2 фунта свежего салата, 25 вареных раков, 1/2 банки пикулей, 1/2 банки сои-кабуль, два свежих огурца, 1/4 фунта каперсов, пять вареных яиц и майонез, приготовленный на французском уксусе из двух яиц и одного фунта оливкового масла.
Мандарины, салат оливье, открытки и елка – все эти элементы делают Новый год особенным. Они возвращают нас в мир прекрасных воспоминаний: детские ожидания подарков, аромат хвои, шорох упаковочной бумаги и радостный треск хлопушек.
Эти символы – не просто атрибуты, а живые ниточки, связывающие прошлое с настоящим, создающие атмосферу уюта и волшебства. Каждый раз, накрывая праздничный стол или отправляя искренние поздравления, мы продолжаем традицию, наполняя праздник душой, теплом и верой в лучшее.
Ведь именно эти детали создают ту самую магию, которую мы так ждем каждый Новый год.