Привет, друзья! Котлеты, как и колбасу люблю очень-очень. К «Ермолино» появилась симпатия после хинкали. Почему бы котлет не попробовать? Пошел, зашел, купил. «Ермолино» от меня в шаговой доступности.
Ничего особенного не ждал, просто хотелось поесть. Бутербродик с котлеткой…Бросил на сковородку, и стал ждать.
Аромат заставил сглотнуть слюну. Захотелось схватить котлетку прям со сковородки. Но я дождался. Правда пока ждал, успел вспомнить своих любимых фантастов. Обожаю Стругацких. Особенно «Понедельник начинается в субботу».
Как это там... Соус пикан. Полстакана уксусу, две луковицы... и перчик. Подается к мясным блюдам... Как сейчас помню: к маленьким бифштексам. «Вот подлость, - подумал я, - ведь не просто к бифштексам, а к ма-а-аленьким бифштексам». Я вскочил и подбежал к окну. В ночном воздухе отчетливо пахло ма-аленькими бифштексами... »
Почему вспомнил? Так котлеты невелики по размеру, маленькие котлетки.
Очень вкусно. Видимо усилитель вкуса очень вкусный. Нет, я понимаю, что бабушка таких котлет просто не могла сделать.
Откуда ей было знать, что такое мясо механической обвалки?
Но котлеты действительно вкусные. Консистенция замечательная! Панировка придает им схожесть с пожарскими, или котлетами по-киевски. В ряду магазинных котлет они точно занимают далеко не последнее место.