Всех приветствую, меня зовут Александр Чусов и в 2024 году я вырастил самую тяжелую луковицу в России, которая весила 3325 грамм. Попробую рассказать, как у меня это получилось. Сразу хочу отметить, что я не являюсь профессиональным агрономом и просто рассказываю о своем опыте, повторение которого не гарантирует похожий результат.
На данный эксперимент меня вдохновили фотографии Питера Глейзбрука. Я не один год выращиваю гигантские тыквы, но то и дело в интернете встречал фотографии дедушки Глейзбрука с большим луком. Мне эта тема показалась очень интересной, но я никак не решался попробовать. Я никогда не выращивал лук и понятия не имел, как можно вырастить его таких размеров.
Вообще, выращивания гигантского лука очень распространенно в Великобритании. Понятия не имею, почему именно там, но лук у них явно в почете. Каждый год проходят выставки гигантских овощей, и на них всегда есть огромное количество больших луковиц. А рекорд мира на данный момент составляет 8970 грамм.
И так случилось, что осенью 2023 года ко мне попали семена гигантского лука от Питера Глейзбрука, а значит, надо было действовать. Первым делом я просмотрел информацию, которая была в интернете на зарубежных сайтах по выращиванию таких луковиц. Оттуда я узнал, что нужно примерно 9 месяцев для выращивания лукового рекорда, растить надо в индивидуальных емкостях в теплицах. Это, пожалуй, было основное. Первый посев я сделал в ноябре, но случилось так, что он был неудачный. По непонятной мне причине ростки лука перестали расти примерно через пару месяцев. Подозреваю, что это было связанно с органикой, которую я туда внес. Но так как речь про удачные ростки, то и рассказ будет только о них. Итак, приступим.
Первый удачный посев я сделал в конце декабря. Потом еще был посев в конце января и в конце февраля. Я никогда не выращивал лук, и хотел посмотреть, как он будет развиваться и какого размера сможет вырасти, если сделать разные сроки посева. Я взял стаканы по 200 мл, в каждый положил по семечку и слегка присыпал землей. Увлажнил, закрыл пленкой и стал ждать. К слову, семена лука всходить могут довольно долго, 8 и более дней. Это нормально и паниковать не стоит.
А вот так выглядит росток лука. Землю я использовал обычную, уже точно не помню какую. В первый раз была ИП Ткаченко универсальная, а потом я еще использовал землю на основе конского перегноя, которую купил в ближайшем магазине. На этом этапе ничего не добавлял и подкормок не производил. Дело в том, что в статье по гигантскому луку, которую я нашел, было сказано, что первые пару месяцев подкормок делать не надо, а питательный уровень земли должен быть низким. Что значит низкий уровень питательности, я так и не понял, но предположил, что дополнительное кормление ни к чему. Сейчас я уже сомневаюсь в верности этой информации и в новом сезоне я попробую его кормить с самого начала.
Одна из основных фишек по выращиванию лука заключалась в том, что подсвечивать его нужно было 24 часа в сутки в течение первых 5 недель после прорастания. Это было нужно для того, чтобы он набрался сил. Я так и делал. А потом надо было снизить время подсветки до 12 часов в сутки. Тут можно сразу раскрыть теорию роста лука. Дело в том, что рост лука сильно зависит от длины светового дня. Пока он короткий (до 12 часов), лук наращивает зелень, потом длина светового дня начинает увеличиваться и уже начинает формироваться сама луковица, зеленая масса начинает потихоньку сохнуть, отдавая все питание в луковицу, и примерно к сентябрю у нас будет луковица без листьев. В общем, сначала надо нарастить как можно больше зелени, а потом питательные вещества из зеленой массы должны перейти в луковицу. Примерно так. Отсюда появляется вопрос, почему же тогда первые 5 недель нужно светить не переставая ? Я думаю, что пока росток молодой, он все равно не будет наращивать луковицу.
Ростки лука росли в своих стаканчиках под освещением, которое никогда не выключалось в течение 5 недель. Поначалу луковые листья похожи на ниточки, они растут, тянутся и в один момент начинают падать. В этот момент нужно сделать луку подпорку. Пока он маленький, можно сделать из куска проволоки, как на фото ниже.
В течение всего роста лука нужны будут подпорки для его перьев, чтобы они не ломались. Ну и стричь их, конечно, не надо. Ведь чем больше зелени, тем больше будет у нас луковица.
Потом, по истечению 5 недель, я перешел на освещение в течение 12 часов в сутки. Стал понемногу подкармливать Акварином универсальным от Буйских удобрений в дозировке 1 грамм на 1 литр. Вообще, первое время я лук почти не кормил, опять же, из-за информации, где говорилось про низкий уровень питания для лука. Так как я не знал, как лук вообще растет, то боялся все испортить. Сейчас-то я понимаю, что плохое развитие моего лука было связано с плохим кормлением. Да, скорость развития сильно отставала от западных коллег. Спишем это на неопытность. А поливал я его по мере высыхания верхнего слоя. Вообще, я всегда все поливаю интуитивно.
По мере роста нужно было делать несколько пересадок. Из 200 мл я пересадил лук в 1 литр.
Место для своего лука я оборудовал прямо под столом. Там он рос, пока находился в литровых горшках.
Освещение для лука это отдельный вопрос, так как без хорошего света лук не сможет вырасти. Оно и не удивительно, ведь зимой на подоконнике света очень мало. Поэтому если решили выращивать гигантский лук, то готовьте свои лампы. Я использовал лампы Quantum board от minifermer.ru с линзами на 60 градусов. Сначала стояла одна лампа на 60 ватт, потом по мере роста лука я расширял площадь и увеличивал количество ламп. Я старался делать так, чтобы уровень света у лука была в районе 30 000 lux. Для этого можно скачать на телефон приложением люксометр. Да, они не точные, но примерное понимание об уровне света дат понять.
Вот тут можно увидеть разницу между растениями, которые были посеяны в разное время. Не забываем про подпорки для луковых перьев, увеличиваем их по мере роста. Также я поставил вентиляторы, которые обдували лук. Везде говорилось, что лук любит прохладу, а у меня дома было довольно тепло и я подумал, что смогу хоть немного снизить температуру. Даже если это не сыграло никакой роли, то хотя бы увеличило транспирацию.
Примерно в феврале я стал пересаживать лук в горшки по 3 литра. Тут кроется большой подводный камень. Дело в том, что в Великобритании высаживают лук в теплицы уже в январе-феврале. С обогревом, разумеется. Но у меня не было такой возможности и получилось так, что его надо было держать до апреля дома, тем самым тормозя его рост и развитие.
Тем не менее, лук продолжат свой рост. Я продолжал примерно раз в неделю подкармливать его Акварином универсальным, но теперь стал давать еще кальциевую селитру. Вообще, луку нужно довольно много азота на стадии наращивания зеленной массы. на 1 литр воды я добавлял примерно 0,5 грамм Акварина и 0,5 грамм кальциевой селитры.
Переезд с луком на дачу был запланирован в середине апреля. К этому времени я отобрал 8 самых мощных растений.
Переезд для лука, пожалуй, не самое легкое испытания. Он легко ломается и при транспортировке получает определенные повреждения. Поэтому я постарался его как можно лучше зафиксировать в коробке. Это было примерно 13 апреля.
На даче я для них к тому времени подготовил небольшую самодельную тепличку, которая была рассчитана на 8 луковиц.
И тут настал очень важный момент. Мне надо было пересадить луковицы в финальные емкости. Для этого я использовал 40 литровые гроубэги. По сути, это просто текстильные горшки. Фишка в том, что вся поверхность дышит, а значит, точно не будет переувлажнения. Пересаживать нужно было очень аккуратно, чтобы не поломать лук.
Очень важным моментом было внесение питания в землю, которую я насыпал под лук. На тот момент меня не устраивало, что мой лук довольно чахлый и я все же решил начать его кормить как следует, ведь я рисковал остаться с маленькими луковицами! Благо у меня была огромная куча Буйских удобрений.
В каждые 40 литров грунта я внес 400 грамм ОМУ универсал и 400 грамм добавки микроэлементной.
И с этого момента лук, что называется, попер как вне себя. Изменения были заметны с каждым днем.
В апреле я по ночам часто использовал обогреватель, а именно тепловую пушку. Хоть лук и считается культурой холодостойкой, я все же не рисковал его морозить и хотел, чтобы рост не останавливался.
На тот момент я стал мешать удобрения в каждый полив. Вот такой был рецепт на 10 литров воды:
5 грамм Акварин универсальный
2,4 грамм сульфат магния
5 грамм кальциевая селитра
PH раствора я доводил до показателя в 5.5 - 6.5, для этого использовал добавку PH МИНУС от тех же Буйских удобрений. Для этого требовался примерно 1мл на 10 литров воды.
Вообще, такую схему соотношения удобрений я использовал на всех своих растениях, на тыкве в том числе. Думаю, это была все же лень, так как мешать особые составы на каждую культуру не хотелось и поэтому все растения я поливал по принципу тыквенной подкормки. На удивление, все работало как надо.
За один полив уходило 3-5 литров воды на луковицу в зависимости от погоды. Поначалу я поливал раз в несколько дней, но потом я заметил, что лук трескается. Тогда я перешел на ежедневный полив и он перестал трескаться.
Сам лук находился немного возвышенно над остальным уровнем земли. Дело в том, что саму луковицу лучше особо не увлажнять, иначе она может начать гнить.
Основная рутина в уходе за луком заключалась в поливе с подкормкам и обработке от вредителей. С болезнями я не столкнулся, а из вредителей был трипс. Потом, когда перья лука стали совсем огромными, по 1 метру в длину и по 5 см в ширину, я сделал финальные подпорки. Они были из кусков арматуры, к которым крепилось кольцо из трубки.
Важным моментом, который я для себя отметил стало то, что лук легко горит на солнце. Поэтому пленка в теплице также играла затеняющую роль. Примерно с июня парник был днем и ночью полностью открыт и просто выполнял роль навеса от солнца и дождей. Дожди могут спровоцировать гниение, гигантский лук вообще лучше сверху не поливать.
Кстати, можно столкнуться с таким явлением, как раздвоение луковицы. В один момент образуется вторая точка роста и постепенно луковица будет разделяться. Такое встречается относительно часто, что-то вроде лукового брака.
К концу июля луковое перо начинает постепенно сохнуть. Это нормальное явление, оно говорит о начале завершающей стадии роста лука. Пока не засохнет последний листочек, луковица продолжит расти.
С августа я изменил питание. Замене подвергся только Акварин. Вместо универсального я стал использовать Акварин 15 , это связано с тем, что на финальной стадии луку нужно больше калия для хорошего роста.
В начале сентября луковицы прекратили свой рост, и самая большая весила 3325 грамм. Она стала самой тяжелой луковицей, когда либо выращенной в России. Всего у меня выросло 8 луковиц, 4 из них имели массу больше, чем 3 кг.
По кулинарным свойствам гигантский лук такой-же, как и обычный. На вкус он как лук, пахнет тоже как лук. Признаюсь, я не являюсь луковым гурманом и поэтому весь лук для меня как лук.