"Курица в чесночно-сливочном соусе: Нежное блюдо для домашнего ужина"

Хотите удивить близких вкусным и простым блюдом? Попробуйте приготовить курицу в чесночно-сливочном соусе! Это блюдо покоряет своим ароматом, нежной текстурой мяса и невероятно аппетитным соусом, который идеально дополняет вкус. Следуйте пошаговому рецепту, и у вас получится ресторанное блюдо прямо дома.

Ингредиенты

• Куриное филе — 2 шт.
• Куриные бедрышки — 2 шт.
• Сливочное масло — 50 г.
• Лук — 1 крупная головка.
• Чеснок — 5 зубчиков.
• Мука — 1 ст. ложка.
• Сметана (20%) — 3 ст. ложки.
• Вода — 1 стакан (250 мл).
• Куркума — 1 ч. ложка.
• Соль, черный перец — по вкусу.
• Укроп (свежий) — по желанию.

Пошаговый рецепт

Подготовка курицы

1. Нарежьте куриное филе и бедрышки на крупные кусочки.
2. На разогретой сковороде растопите сливочное масло.
3. Обжарьте курицу на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон. Во время обжаривания добавьте немного соли.

Приготовление соуса

1. В той же сковороде, где готовилась курица, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок (5 зубчиков).
2. Как только лук станет прозрачным, добавьте столовую ложку муки и обжаривайте еще минуту до золотистого цвета.
3. Влейте сметану, перемешайте и добавьте стакан воды, чтобы получить однородную консистенцию.
4. Посолите, добавьте черный перец и чайную ложку куркумы для красивого цвета и пряного аромата.

Сбор блюда

1. В готовый соус верните обжаренные кусочки курицы.
2. Закройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 20–25 минут.
3. Через 10 минут переверните кусочки, чтобы они равномерно пропитались соусом.

Завершающий штрих

1. После готовности добавьте в блюдо свежий укроп (по желанию).
2. Подавайте курицу с соусом, поливая им мясо и гарнир — например, картофельное пюре или рис.

Полезные советы

• Для более насыщенного вкуса используйте домашнюю сметану или замените её жирными сливками.
• Соус можно дополнить любимыми специями, например, паприкой или сушеным базиликом.
• Если хотите придать блюду кислинку, добавьте чайную ложку лимонного сока в соус.

Заключение

Курица в чесночно-сливочном соусе — это идеальный выбор для тех, кто ценит простоту и изысканность. Это блюдо станет настоящим хитом вашего стола, будь то семейный ужин или встреча с друзьями. Готовьте с удовольствием и делитесь рецептом с близкими!

✅ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ 🔔