Забудьте куриные крылышки, которые вы когда-либо пробовали! Теперь вы будете готовить их только по этому рецепту! Это бомба, огонь! Нежные и сочные с потрясающей хрустящей корочкой!
Друзья, буду благодарен вам за помощь в развитии моего канала:
Ингредиенты:
- Куриные крылышки
- Соевый соус
- Соус табаско
- Соус терияки
- Сахар
Нарезаем крылышки, промываем и убираем остатки влаги, иначе при жарке масло начнёт гореть. Я их не замачиваю, не мариную, просто начинаю обжаривать. Секрет невероятного вкуса этих крылышек в соусе: для него нам нужно смешать немного соевого соуса, табаско, сахара и, если есть, соуса терияки. Я всё добавляю на глаз, без каких-либо пропорций. Вместо табаско можно взять перец, но он начинает гореть, и получится не так вкусно. Даём соусу немного постоять, чтобы сахар растаял, а тем временем начинаем готовить крылышки.
Начинаем обжаривать крылышки на горячей сковороде, чтобы получилась корочка, а затем уменьшаем огонь, подливаем воды и оставляем их тушиться примерно 30-35 минут: так крылышки получатся хрустящие сверху, но сочные внутри. Крылышки должны прожариваться, но не гореть, иначе мясо начнёт сохнуть.
За 2-3 минуты до готовности увеличиваем огонь и поливаем крылышки нашим соусом. Нужно постоянно помешивать, чтобы не подгорело – это займёт всего пару минут, после чего курочку можно подавать к столу. Когда крылышки немного остынут, соус сверху превратится в хрустящую, карамельную корочку, а мясо внутри останется сочным и нежным. Получается бомбически вкусно, попробуйте!
Более подробно и наглядно смотрите этот рецепт в коротком видеоролике:
Делитесь рецептом с друзьями и подписывайтесь на мой канал – впереди ещё много вкусных и простых рецептов!