Тыквенные семечки можно есть просто так, как самостоятельную закуску, а можно использовать в приготовлении более сложных блюд. В любом случае нужно сначала заготовить продукт. С чего же начать, если под рукой только целая тыква? Эксперты издания EatingWell поделились лайфхаком, который поможет быстро подготовить семена к дальнейшей обжарке или сушке. Отделить семечки от волокнистой мякоти не так-то просто. Либо на это уйдет весь вечер, либо после останется жуткий беспорядок на кухне. Опытные кулинары предложили сразу делегировать дело воде. Сначала разделите тыкву на части. Извлеките из середины мякоть с семенами и поместите ее в большую миску с водой. Оставьте буквально на 1–2 минуты. Семечки начнут всплывать на поверхность, а отделившиеся волокна, наоборот, оседать на дно. Аккуратно переложите семена на тарелку, застеленную текстильным или бумажным полотенцем. Пусть они высохнут. После можно приступать ко второму этапу: пожарить семечки на сковороде или запечь их в духовке. Ранее был
Как за минуту отделить тыквенные семечки от мякоти — вот самый «чистый» способ
22 ноября 202422 ноя 2024
44
~1 мин