Собираясь в Коломну, я, естественно, запланировал себе мощный обед. Как и в любом старинном русском городе, я искал среди ресторанов, предлагающих русскую кухню. Ну не могу я сидеть посреди древнего кремля и есть хинкали, пиццу или бургеры! Надеюсь, вы меня понимаете.
В Коломне хватает ресторанов с высоким рейтингом, и я выбрал один из них. Называется «Герберг 1-го нумера».
Как написано на фасаде, это ресторан не просто русской, а «старомосковской губернской кухни». Что может быть лучше?
Находится ресторан в доме XIX века прямо внутри стен Коломенского кремля, и я пошёл туда на обед, как только закончилась моя экскурсия по этому самому кремлю.
Герберг, друзья, — это, если вы помните европейский аналог нашего трактира, т.е. заведение, совмещающее гостиницу и ресторан. Термин привёз в Россию Пётр I — ну кто же ещё.
В Коломне странность в том, что в «Герберге 1-го нумера» нет гостиницы. В Переславле, например, в знаменитом Fisch Herberg есть и гостиница, и ресторан, поэтому он имеет полное право называться гербергом.
А вот коломенский — нет.
Но не суть. Что мы тут, придираться к терминам что ли будем?
В общем, зашёл я в это заведение, и наткнулся на картину, которую в ресторанах (особенно в тех, куда очень хотел попасть) ненавижу больше всего: все столы заняты, а в вестибюле стоит очередь ожидающих свободного столика.
Но тут мне в очередной раз повезло (такое случалось уже не раз): ожидающие решили, что ожидать они не хотят, и ушли из ресторана, а ещё через секунду освободился столик, который и предложили мне.
Удача, как она есть.
Меню в «Герберге» виртуальное, открывается через куар-код, поэтому фотографии меню и цены я вам не покажу. На столе стоит только одна карточка с «избранными» блюдами, отвечающими на следующие вопросы:
- Чего похлебать? — Рассольник рыбный «новотроицкий» с лососем и судаком за 590 рублей
- Чего поесть? — Щучьи котлеты под икорным соусом по-ломашовски за 710 рублей
- Чем полакомиться или позавтракать? — Каша гурьевская с орехами, сухофруктами и цукатами по рецепту И.Я. Тестова за 350 рублей
- Чем закусить? — Горячий пополамный расстегай с рыбой за 470 рублей
- Салатик изволите? — Салат «Люсьен Оливье» за 620 рублей
Еда, как вы видите, русская-русская, традиционная-традиционная, а цены, как по мне — вполне приемлемые.
Да, кстати. Вопрос «Чем закусить?» не может не возникнуть без вопроса: «Что закусить?»
А закусить в «Герберге» есть что.
Здесь очень гордятся своей обширной коллекцией настоек на каждую букву алфавита. Называется это «Самогонная азбука». Смотрите, как красиво бутылки образуют надпись «Коломна. Осень в Герберге»! На некоторые буквы есть, кстати, не по одной настойке.
К сожалению, не все они были в наличии.
Друзья, помните, что чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью!
Я заказал несколько настроек. Конкретные вкусы рекомендовать не буду — во время вашего визита ассортимент может быть другим, да и вкусы у всех разные. Скажу только, что мне настойки понравились, а я пробовал как традиционную («ерофеич»), так и авторскую («торфяная груша» — настойка на копчёной груше и… торфе).
Стоят настойки по 100 рублей за 25 мл (200 рублей за 50 мл). Есть сеты, состоящие из разного количества рюмок и закусок. Посмотрите, например, на вот такой вот сет, украшающий главную страницу сайта ресторана. Он рассчитан «на большую компанию» и стоит 3850 рублей. При мне такой заказала пара соседним столиком.
Но у меня большой компании не было, поэтому я заказал себе скромный сет из трёх рюмок, а к ним отдельно закуску — «Тарель закусок из сала» за 710 рублей
Сало к горьким настойкам — это классика, друзья, не могу пройти мимо. На тарели: сало солёное, грудинка подкопченная, два бутерброда с салом кручёным и два вида горчицы.
Всё вкусно, всё отлично подходит под настойки. Рекомендую!
На второе я решил взять «Жарёху из картофеля с лисичками, луком и грудинкой» за 650 рублей. Да, и тут грудинка, но что поделать? Люблю такую еду — нашу, русскую, посконную.
Всё в этом блюде замечательно, друзья, кроме главного — жареной картошки. Некоторые ломтики были сыроваты — вы, думаю, видите этот бледный цвет. А ведь должен же быть золотой!
Мой сытный и вкусный обед обошёлся мне в 2050 рублей. Мне кажется, довольно не дорого. А вы как считаете?
Друзья, подписывайтесь на мой телеграм-канал — в нём много красивых фотографий и интересных фактов из моих путешествий и не только!