Хренодëр — это российская закуска с острым вкусом, которая отлично подходит для мясных блюд. Мы любим такую закуску к пельменям или мантам
Ингредиенты:
Хрен (корень) — 200 г
Чеснок — 200гр
можно и меньше по желанию
Помидоры (по желанию) — 2кг. (или томатный сок)
Соль — 2 ст. ложки (по вкусу)
Приготовление:
Очищаем корень хрена и чеснок от кожуры. Если брать помидоры, их нужно обдать кипятком для легкой очистки.
Натираем корень хрена на крупной терке или измельчаем в блендере или на мясорубке
Если вы хотите добавить помидоры, нарезаем и тоже в мясорубку, или тоже на тёрке, так тоже получитсч
В глубокой миске соедининяеи натертый хрен, чеснок и помидоры
Хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут
Прошло 15 минут, добавляем соль. Всё опять перемешиваем и убираем в холодильник
Через сутки Перекладываю готовую закуску в стерилизованные банки и ставлю холодильник. Хренодëр хорошо хранится в холодильнике, но иногда мы его быстро съедаем.
Приятного аппетита!