🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤😁😁😁😁😘😁😁😀🎄😁😘😀😀😁
⠀
Я всегда говорю:
⠀
Чтобы худеть и оставаться в прекрасной форме, важно получать с едой все необходимые питательные вещества, витамины и минералы. А не только соблюдать норму КБЖУ!
⠀
Эту задачу на 100% решает метаболическое питание.
⠀
Недавно мы с вами говорили о пользе субпродуктов. Я регулярно ем их сама и вам советую. Сегодня поделюсь с вами тремя очень вкусными метаболическими рецептами из субпродуктов.
⠀
🫣 Сохраняйте и обязательно попробуйте приготовить:
⠀
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С ГРИБАМИ
⠀
Куриные сердечки – 400 г
Лук – 1 шт.
Шампиньоны – 300 г
Чеснок – 1 зубчик
Сметана – 3 ст.л.
Розмарин – 1 веточка
Петрушка – 20 г
Соль, перец – по вкусу
⠀
Нарежьте лук и грибы, обжарьте их на медленном огне без масла. Срежьте на сердечках капилляры и лишний жир, добавьте их к грибам и тушите под крышкой 10 минут. Затем добавьте розмарин, раздавленный чеснок и тушите еще 5 минут. В сметану влейте 3-4 ст.л. воды (так она не свернется), посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Добавьте соус к сердечкам и тушите 7-10 минут. В конце можно добавить немного лимонного сока и посыпать свежей зеленью. Подавать с рисом, гречкой или булгуром на выбор.
⠀
〰️〰️〰️
⠀
ТЖВЖИК (блюдо армянской кухни)
⠀
Печень – 500 г
Лук репчатый – 2-3 шт.
Чеснок – 2 дольки
Кинза, укроп, петрушка – 50 г
Помидоры – 5 шт.
Томатная паста без сахара – 2 ст.л.
Острый перец – по желанию
Соль, перец – по вкусу
⠀
Печень может быть свиная, говяжья, куриная, индюшиная – любая, на ваш вкус.
⠀
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистости без масла. С печени снимите пленку и удалите протоки, затем нарежьте ее полосками и добавьте к луку. Жарьте, помешивая, пару минут, затем накройте крышкой и тушите 5-7 минут. Добавьте помидоры и томатную пасту.
Тушите под крышкой еще 7-10 минут. Помидоры дадут много сока, но если вам будет его недостаточно, можно добавить воды. В конце посолите, поперчите. Снимите с плиты, добавьте нарезанные зелень, острый перец и чеснок.
⠀
〰️〰️〰️
⠀
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ
⠀
Печень – 300 г
Свекла – 1 шт
Лук – 1 шт
Грецкие орехи – 30 г
Сметана 10% – 2 ст. л.
Соль, перец, петрушка – по вкусу
⠀
Замочите печень в воде комнатной температуры на 2-3 минуты. Достаньте и обсушите, снимите пленку. Вырежьте прожилки и протоки. Залейте холодной водой в кастрюле, доведите до кипения и варите 20 минут на медленном огне. За 5 минут до готовности посолите. Отварите свеклу. Печень нарежьте небольшими кусочками, свеклу натрите на терке, лук порежьте полукольцами. Орехи измельчите до желаемого размера. Выложите в миску печень, свеклу и лук. Перемешайте. Добавьте сметану, специи и посыпьте орехами. Салат можно подавать теплым или охлажденным.
⠀
⚠️ Смотрите, в чем особая польза этих блюд:
⠀
📌Куриные сердечки – содержат незаменимые аминокислоты, которые участвуют в образовании новых клеток, поддержании гормонального баланса, а также снижают риск болезней сердца и диабета.
⠀
📌Розмарин – способствует лучшему усвоению пищи, ускорению метаболизма, снижению риска изжоги и вздутия. Снижает уровень сахара в крови и аппетит.
⠀
📌Печень – один из самых богатых источников железа. Содержит таурин и глицин, оказывающие мощное антиоксидантное действие. Способствует нормализации холестерина.
⠀
📌Чеснок – улучшает микрофлору кишечника и пищеварение. Разжижает желчь и препятствует образованию камней. Ускоряет метаболизм.
⠀
📌Свекла – поддерживает работу печени и предотвращает жировой гепатоз. Нормализует стул за счет высокого содержания клетчатки. Надолго обеспечивает чувство сытости, помогает контролировать аппетит и вес.
⠀
📌Грецкие орехи – помогают бороться со стрессом благодаря высокому содержанию витаминов группы В. Также богаты цинком, калием и витамином Е. Положительно влияют на гормональный фон.
⠀
Как видите, каждый ингредиент и их сочетания в метаболических блюдах способствуют восстановлению хорошего обмена веществ. Поэтому убирать или заменять ингредиенты без крайней необходимости нельзя.
⠀
Ставьте лайк, если рецепты понравились. И напишите мне в комментариях, что попробуете приготовить? 🌸🌸🌸