Продукты:
🥚 1 яйцо
20 гр. брикетных дрожжей
Ванилин 1/2 ч.л.
Мука 540 гр.
🥛Молоко 330 мл.
🧈 Масло сливочное 120 гр.
🧂 Соль 2/3 ч.л.
Корица 4 ст. л
🧈 Сыр сливочный плавленный 230 гр.
Сахарная пудра 60 гр.
🍋 Лимонный сок 1 ст.л.
Сахарный песок 260 гр.
Продукты подготовили можно приступать к волшебству 😊
Берем теплое молоко 280 мл, растворяем немного сахара 1 ч.л., и дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут, как появится пена значит наши дрожжи начали работать.
Взбиваем яйцо, добавляем соль, ванилин, 60 гр. растопленного сливочного масла, 80 гр. сахара.
Просеиваем муку и начинаем замешивать тесто как только оно начнет отставать от рук прекращаем мешать.
Оставим тесто подходить на 1 час, потом его опустим и оставим еще на 30 минут.
Спустя 30 минут, раскатаем наше тесто в пласт толщиной 6-7 мм. Раскатанный пласт смазываем 60 гр. размягченного сливочного масла, присыпаем смесью из 4 ст. л. корицы и 180 гр. сахара. Плотно сворачиваем в рулет. Режем на кусочки 5-6 см. нитью или леской.
Кладем наши булочки в форму смазанную маслом и даем подойти 20-30 минут. Затем отправляем в духовку на 25-30 минут.
Делаем помадку:
Взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой.
Добавляем лимонный сок и 50 мл. молока.
Полученной помадкой поливаем наши горячие булочки и ставим на 5 минут в остывающую духовку.
Как булочки остынут наслаждаемся потрясающим сливочным вкусом и ароматом корицы ❤️
Приятного аппетита 😋