Закончилась осенняя хандра, зимний сытый сон новогодья еще не наступил, так что самое время оценить мой огород-потаже в году уходящем и запланировать новый сезон. Из-за высокой занятости и новых проектов, в это лето я не вела блог, но фото и заметок сделала достаточно, чтобы порадовать моих подписчиков и дзен-друзей. Обещаю писать больше и чаще :) Фотоальбом за лето получился внушительный, было много экспериментов, понравилось многое, так что и планов много.
Очень люблю совмещенные посадки овощей, зелени, лекарственных растений и цветов. Несмотря на размер, мой огород очень производительный: выращенных овощей и зеленных культур нашей семье хватает на все лето и начало осени, т.е. на всё время пребывания на даче.
Вот таким красивым мой огород был в разгар лета: плотно, ярко, аппетитно.
Тема декоративного огорода в этом году - "роза ветров" (в прошлом году был классический монастырский огород), треугольная форма грядок мне понравилась - в широкой части крупные овощи (томаты, перцы, баклажаны, кабачки), а по краям - зелень, пряности и мелкие овощи (луки, репа, редис). Легко убирать и заменять те культуры, которые быстрее дают урожай.
Тема декоративного огорода каждый год не обязательна, но важна. Сложно без концепции придумывать и планировать сочетания, в основе всегда должна быть идея. Даже если потом это будет чистейшей импровизацией! Рассматриваю пинтерест и садоводческие блоги Италии, Испании, Англии, Греции, США, Германии, Австралии - там любят декоративные огороды. Беру на заметку, мечтаю, планирую, воплощаю :)
Сейчас думаю над новой концепцией на огород 2025 и, скорее всего, это будет сад в концепте "гнездо/корзина" (о том, как это, и как спланирую посадки - расскажу ближе к весне).
Треугольные грядки действительно удобные, если сделать невысокими и регулярно мульчировать дорожки (трава после каждого покоса лужайки), то ничего не осыпается. Сажаю я всегда очень плотно, но с учетом совместимости растений, чтобы мои овощи, лекарственные травы, пряности и цветы другу другу помогали и поддерживали.
В этом сезоне я сохранила мои самые любимые сочетания:
шалфей лекарственный с розмарином, луком и морковью;
мангольд, шпинат, чеснок и чабер садовый;
любисток, тархун, бораго и фенхель;
томаты, сельдерей, базилик и укроп;
баклажаны, хризантема овощная, бархатцы и щавель красный;
петрушка, лук-батун, рута и череда душистая;
пажитник, нигелла, шнитт-лук и кервель;
репа, горох, лебеда шпинатная и сельдерей;
перец сладкий, базилик, укроп и витлуф;
клубника, майоран, лук-порей и индау.
Овощи и цветы помогают друг другу, защищают, улучшают вкус, а самое важное для меня - создают красивейшие сочетания! Вот, например, лаванда по краю огорода - настоящее украшение. С шалфеем, розмарином, луком, рутой, базиликом, любистоком, настурцией.
Кстати, я впервые этим летом выращивала в огороде баклажан и сладкий перец. Мне понравилось! Расскажу подробно в следующий раз.
Прошлой зимой я поделилась с вами своим заказом по каталогу "Сады России", несмотря на не утешительные отзывы, я приняла решение поверить производителю (фасовщику) семян и не пожалела! Все, что посеяла, все взошло, выросло и радовало. Эту часть публикации о декоративном огороде посвящу именно обзору на овощи и зелень в их бирюзовых пакетиках.
Поскольку семена мне понравились, я буду заказывать еще, кроме того фасовка была щедрая, осталось и на следующий год. Если вы сейчас рассматриваете их каталог или сайт, то смело могу рекомендовать (искренне, это не реклама, а мой честный отзыв начинающего огородника).
Начну с луков, сеяла Интус на зелень и декоративный Рамозум, семена последнего еще остались. Взошли, выросли. Буду ждать цветения Рамозум в следующем сезоне.
Далее мангольд, красный Солджер (супер! самый вкусный из четырех сортов, что были в 2024, наверное, вообще единственный сочный и вкусный, который мы ели сами, а не скармливали Прянику) и просто мангольд Алый (сочные и красивые черешки, но вкус заценил только кролик). Остались семена Солджера, снова буду сеять.
Рядом с мангольдом сеяла шпинат Тореадор с бордовыми черешками, но чуть запоздала со сроками, быстро ушел в стрелку, успела заморозить всего пару брикетов с листьями на рождественский мясной пирог (заливное тесто, поджаренная с луком и шампиньонами индейка, ошпаренный кипятком и пару минут тушеный шпинат). Не очень понравился в свежем виде, больше сеять его не буду.
Черный тмин (чернушка, нигелла) с голубыми цветами очень понравился! Быстро взошел, красиво цвел, удалось собрать семена, правда, что с ними делать не знаю пока :) Буду выращивать снова, но в декоративных целях. Цветет нигелла необычно, причудливо и фантазийно.
Рядом посадила валерианеллу (полевой салат), в две партии - весной и в сентябре. Осенняя посадка пришлась по вкусу, по заморозкам в октябре она действительно давала ореховый привкус. Снова буду сеять, но только осенью.
Еще мне понравился щавель Везувий, красножильный, горьковатый. Очень красивый, за декоративность и кругленькую форму листьев снова буду сеять (особенно рядом с похожей красножильной рукколой), но в пищу мы его не используем.
А что очень понравилось за вкус, красоту, быстрые всходы и неприхотливость, так это кресс-салат Молния, пожалуй, один из лучших мелколистных кресс-салатов, что я выращивала за эти годы. Острый вкус, "редисочный", горчичный, но при этом очень приятный в салатах и бутербродах. Точно буду покупать и выращивать его вновь, подсевая все лето (май/июнь и август/сентябрь).
Салат Гоген действительно такой же красивый, как нарисован на пакетике. Но по вкусу совершенно обычный краснолистный салат, так что оставшиеся семена буду сеять чисто для красоты в высокой грядке с салатами.
Теперь к овощам. Супер-пупер классные и вкусные кукуруза Миниголд (порционные початки, некрупные, но сладкие) и моя-любовь-навсегда круглые (да-да!) кабачки Амарил (желтые, некрупные, мясистые - запекать фаршированными без всяких лишних горшочков, резать стильными кружочками поперек и жарить на гриле, делать икру, тушить с мясом - все делать обязательно, очень вкусные и нарядные!).
Томаты мне не понравились, я сажала детерминантные Пировальный и Любания с острым носиком (красивые, но не очень сладкие на наш вкус). Не настолько низкорослые, как мне надо, да и пришлось попотеть, спасая их от фитофторы. Сейчас подбираю другие сорта детерминантных томатов, даю еще один шанс :)
А перцы я оценила, точно буду сажать их снова! Перец сладкий Максим с фиолетовыми некрупными плодами очень урожайный (я посадила всего 2 куста!), просто завалил нас, пришлось придумывать все лето новые рецепты. В итоге даже заморозила много, больше чем нам нужно, кусочками на омлеты и половинками на фаршированные "лодочки" (начиняю жульеном из курицы, томатов и сыра и запекаю в духовке). Красивый и вкусный.
Что буду заказывать из ассортимента "Сады России" снова? Сейчас в корзине лежат морковь Дженни (заинтриговали описанием, мне нравится такая сладкая некрупная морковь), желтая приплюснутая репка Пелагея, желтенький остроносый томат Утенок, грушевидной формы желтенький томат Грушенька, полосатый необычный оранжевый баклажан Африка.
Для контейнерного огорода хочу приобрести семена мелкоплодного баклажана Малыш патио и капусты цветной Бэби. Из зелени хочу попробовать базилик Бисер (очень мелколистный зеленый), кочанный салат Литл Джим, листовой салат Фриллрэд, укроп Русский изумруд.
Огород должен быть не только урожайным, но и очень красивым!
И еще будет целый список семян трав для аптекарского огорода от "Садов России", о нем напишу отдельно, что уже вырастила и что только планирую. И цветов! Цветов тоже планирую заказывать, так красивы были цинни, рудбекии и лихнисы, снова буду сеять! Ведь именно цветы в огороде позволяют ему оставаться очень декоративным даже после уборки овощей и других основных культур.
Продолжим рассматривать солнечные грядки завтра,
снова с вами и мои истории Белоречья.