В одном из моих блогов подписчица задала вопрос, как быстро снизить сахар крови. На что ей посоветовали есть топинамбур.
Честно, я откровенно думала, что этот корнеплод среди диабетиков уже давно стал шуткой про средство лечения диабета. Ан, нет…
Женщина утверждала, что топинамбур имеет “гипогликемические” свойства, им и сиропом топинамбура можно снижать сахара. А все потому, что в топинамбуре содержится - инсулин.
Друзья, инсулин - это гормон, и вырабатывается он в поджелудочной железе. В “свободном полете” его можно найти только в картриджах в виде препаратов. Ни в одном продукте инсулин не содержится!
Кроме того, даже если вы выпьете содержимое картриджа с инсулином, это никак не скажется на ваших сахарах, так как инсулин распадется в вашем пищеварительном тракте. Так что даже если бы инсулин присутствовал в продуктах, то невозможно было бы снизить сахар, поедая их.
Очень часто слово “инсулин” путают со словом “инулин”, который действительно в топинамбуре есть. Кстати, инулин не переваривается пищеварительными ферментами организма человека и относится к группе пищевых волокон. Углеводы, которые в корнеплоде содержатся, усваиваются организмом очень медленно. То есть сахар крови повышается медленно и плавно, нежели от других продуктов с высоким содержанием углеводов. Но все равно сахар расти будет. Всегда.
Переходим к сиропу из топинамбура
Углеводов в нем много. Около 70 гр на 100 гр продукта. К слову, в сгущенке даже меньше - 57 гр на 100 гр. Одна столовая ложка сиропа сиропа топинамбура содержит около 10 граммов углеводов - это как 2 кубика рафинада.
Сироп из топинамбура - это натуральный подсластитель, полученный из корня топинамбура. Углеводный состав сиропа топинамбура представлен в основном фруктозой. Но сироп топинамбура имеет низкий или средний гликемический индекс (ГИ), что означает, что он повышает уровень сахара в крови из-за того же инулина медленнее, чем другие подсластители, такие как сахар или сироп агавы.
Про лечение диабета топинамбуром
Диабет 1 и 2 типа на данный момент неизлечимые заболевания. Следственно даже топинамбур, и даже цветы бархатцев от него не лечат. Установленный мировой медициной факт.
Важно
Топинамбур снизить высокий сахар крови не может, но может поднять. Если же понизить сахар хочется народными способами, то здесь скорее помогут физические нагрузки. Способов похудеть и снизить сахар в крови вкусненьким через рот, увы, пока не существует.
Рекомендую иногда пользоваться поиском для проверки информации, а также задавать вопросы врачам. Иначе можно нанести непоправимый вред не только себе, но и людям, лечащимся от серьезных заболеваний по комментариям в соцсетях.