Более 1,5 миллиарда человек просмотрели посты в социальных сетях о диете плотоядных животных, и это заставило многих задуматься: это очередная мимолетная мода или может ли питание как лев действительно заставить наше здоровье и метаболизм реветь?
Мы получили ответы от ведущего врача, включая советы о том, как узнать, может ли диета плотоядных животных преобразить ваше тело.
Что именно представляет собой диета плотоядных?
Диета плотоядных по сути является противоположностью веганской диеты. В то время как веганы исключают из рациона продукты животного происхождения, приверженцы диеты плотоядных вообще едят растительную пищу.
Основными продуктами питания плотоядных являются мясо, рыба, яйца и некоторые молочные продукты.
Многие приверженцы диеты плотоядных смягчают правило «никаких растений» и включают в него такие продукты, как кофе, специи и стевия, но приверженцы диеты плотоядных пропускают даже такие варианты, пьют только воду или бульон и приправляют еду только солью.
В целом, диета плотоядных означает отсутствие овощей, фруктов, зерновых, орехов и даже оливкового масла.
Безопасна ли диета плотоядных?
«Когда я впервые попробовал плотоядное питание, мое метаболическое здоровье улучшилось настолько, что я провел исследование, чтобы выяснить, можно ли отказаться от овощей в долгосрочной перспективе», — делится Кен Берри, доктор медицины, автор книги «Ложь, которую мне сказал мой доктор» . «Я узнал, что на протяжении тысячелетий культуры процветали, питаясь в основном мясом».
Доктор Берри придерживался в основном плотоядной диеты, сохраняя при этом отличное здоровье, потеряв в весе 65 фунтов в течение многих лет. Хотя клинических испытаний плотоядного питания проводилось мало, эксперты Гарварда недавно решили провести опрос тысяч плотоядных.
Небольшая выборка того, что показал их отчет: около 93% приверженцев этой диеты похудели, 97% решили что избавились от проблем с желудочно-кишечным трактом, 96% сообщили об улучшении психического благополучия, а у 93% - снижение артериального давления.
В то же время, есть гора исследований, которые показывают, что употребление фруктов и овощей делает удивительные вещи для нашего организма.
Если вы придерживаетесь диеты, включающей растения, и вы счастливы и в форме, нет необходимости что-либо менять.
«Но если традиционные диеты не работают или вы хотите добиться результатов следующего уровня, рассмотрите вариант мясной диеты», — говорит доктор Берри. Однако всегда консультируйтесь с врачом перед началом "диеты хищника".
Почему диета плотоядных так эффективна
Диета плотоядных — это версия кето-диеты, не содержащая растительных компонентов.
Обе диеты сокращают потребление углеводов до такой степени, что мы больше не вырабатываем достаточно сахара в крови, чтобы он был нашим основным топливом.
«Ваш организм начнет превращать жир из пищи и жировых клеток в альтернативное топливо, называемое кетонами», — объясняет доктор Берри. Исследования показывают, что выработка кетонов сжигает жир на животе, бедрах и ягодицах до 7,5 раз быстрее.
И плотоядные, как правило, вырабатывают больше всего кетонов. Это потому, что — хотя в яйцах, моллюсках и сыре есть небольшое количество углеводов — когда вы переходите на мясоедство, «потребление углеводов падает очень низко, и вам не нужно за этим следить», — говорит доктор Берри.
Еще одна причина, по которой вам не нужно ничего отслеживать, заключается в том, что кетоны подавляют аппетит.
Поэтому, когда вы переходите на мясоедство, « вы прекрасно можете контролировать чувство голода», — добавляет доктор Берри.
«Некоторые люди едят только один или два раза в день, потому что это все, что им нужно». По сути, вы едите очень мало углеводов и меньше пищи в целом без стресса — а это рецепт потрясающих результатов.
Еще одно огромное потенциальное преимущество плотоядности: «Вы исключаете множество продуктов, которые могут быть причиной воспалитения именно для вашего организма», — отмечает доктор Берри.
Это может быть что угодно, от миндаля или искусственных подсластителей до томатов или шпината. По мере уменьшения воспаления вы теряете лишний вес.
Кроме того, доктор Берри говорит, что воспаленные ткани выделяют соединения, которые блокируют потерю веса и создают нагрузку на различные системы организма.
Поэтому, когда воспаление уменьшается, вы теряете килограммы гораздо и идут процессы выздоровления. «Это главная причина, по которой плотоядность так улучшает здоровье», — говорит он.
Конечная цель, которая занимает всего несколько дней, — ввести организм в кетоз, но проблема в том, чтобы удержать его там. День или даже прием пищи, содержащий более 50 граммов углеводов, может вывести организм из кетоза, и потребуется несколько дней, чтобы вернуться в него.
Вы можете получить отличные результаты независимо от вашей отправной точки. «Мы видим, что люди в возрасте 50, 60 и даже в конце 70 лет используют плотоядность, чтобы выглядеть и чувствовать себя на десятки лет моложе».
Побочные эффекты
На диете хищника (мясной диете) могут возникать побочные эффекты, затрагивающие различные системы организма, а именно:
1. Пищеварительная система
- Запоры или диарея: Отсутствие растительной пищи, особенно клетчатки, может привести к запорам. Но у некоторых людей также возможна диарея, из-за изменения состава кишечной микрофлоры и высокой жирности рациона.
- Нарушение кишечной микрофлоры: Из-за резкого сокращения разнообразия в рационе (отказ от овощей, фруктов и зерновых) может нарушиться баланс бактерий в кишечнике, что ведет к проблемам с пищеварением и иммунной системой.
2. Сердечно-сосудистая система
- Повышение уровня холестерина: Высокое потребление насыщенных жиров из мясных продуктов может привести к повышению уровня «плохого» холестерина (LDL), что увеличивает риск атеросклероза, сердечных заболеваний и инсульта.
- Повышение артериального давления: Мясо, особенно красное, может содержать большое количество соли и насыщенных жиров, что может способствовать повышению артериального давления.
3. Почки
- Нагрузка на почки: Из-за повышенного потребления белка может увеличиться нагрузка на почки, особенно у людей с уже существующими заболеваниями почек. Это связано с тем, что белки требуют более активной работы почек для удаления азотистых отходов метаболизма белков.
4. Эндокринная система
- Нарушение гормонального баланса: Диета с высоким содержанием белка и жиров, а также низким количеством углеводов, может повлиять на выработку гормонов, таких как инсулин, лептин и грелин, что может нарушить аппетит и энергетический обмен. Это может привести как к снижению энергии, так и к проблемам с поддержанием стабильного уровня сахара в крови.
- Нарушение работы щитовидной железы: Долгосрочное исключение углеводов из рациона может нарушить работу щитовидной железы, что может привести к гипотиреозу (недостаток гормонов щитовидной железы).
5. Нервная система
- Головные боли и усталость: Недостаток углеводов может привести к снижению уровня серотонина и нейротрансмиттеров, что вызывает головные боли, усталость и раздражительность, особенно в первые недели диеты.
- Кетоз и мозг: В процессе кетоза, когда организм начинает использовать жиры вместо углеводов в качестве источника энергии, некоторые люди могут испытывать снижение когнитивных функций, головокружения и раздражительность. Мозг, привыкший получать глюкозу, может адаптироваться к использованию кетонов, но это требует времени.
6. Иммунная система
- Снижение иммунной функции: Из-за дефицита антиоксидантов, витаминов (например, витамина C) и минералов, необходимых для поддержания иммунитета, организм может стать более уязвимым к инфекциям. Недостаток витаминов и микроэлементов может ослабить иммунную систему, что делает организм более восприимчивым к заболеваниям.
7. Костно-мышечная система
- Потеря костной массы: Диета с высоким содержанием белка и низким уровнем кальция может увеличить выведение кальция с мочой, что при длительном соблюдении может привести к снижению плотности костной ткани и повышенному риску остеопороза.
- Мышечная слабость: Хотя мясо является хорошим источником белка для поддержания мышечной массы, если в рационе нет достаточного разнообразия, это может привести к недостатку некоторых аминокислот, что может вызвать ослабление мышечной массы.
8. Кожный покров
- Проблемы с кожей: Недостаток антиоксидантов, витаминов и минералов, а также высокое потребление насыщенных жиров, может негативно сказаться на состоянии кожи, вызывая воспаления, акне или другие дерматологические проблемы.
9. Репродуктивная система
- Нарушение менструального цикла: У женщин длительное соблюдение низкоуглеводных диет может привести к изменениям в гормональном фоне, что может привести к нерегулярности менструального цикла или даже к его отсутствию.
В целом, при соблюдении диеты хищника важно учитывать риски для разных систем организма. Если вы рассматриваете такую диету, важно проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы минимизировать возможные побочные эффекты и следить за состоянием здоровья.
Выводы
Решение о том, следует ли применять диету хищника, зависит от множества факторов, включая ваше текущее состояние здоровья, цели и предпочтения. Вот несколько ключевых моментов для обдумывания:
Преимущества диеты хищника:
- Потеря веса: Для некоторых людей эта диета помогает быстро сбросить вес за счет снижения углеводов и увеличения потребления белков и жиров.
- Упрощение рациона: Диета проста в соблюдении, не требует сложных расчетов или приготовления множества различных блюд.
- Потенциальное улучшение уровня сахара в крови: У некоторых людей с диабетом типа 2 может наблюдаться снижение уровня сахара в крови благодаря исключению углеводов.
Риски и побочные эффекты:
- Дефицит питательных веществ: Диета может привести к дефициту витаминов и минералов (например, витамина C, фолата, магния и клетчатки), что может негативно сказаться на общем здоровье, иммунной системе и пищеварении.
- Проблемы с кишечником: Недостаток клетчатки может привести к запорам, а изменения в микрофлоре кишечника могут вызвать другие расстройства.
- Нагрузка на почки и сердце: Высокое потребление белка и насыщенных жиров может увеличить нагрузку на почки и повысить уровень холестерина, что может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Долгосрочные последствия для костей и гормонов: Недостаток кальция и других минералов может негативно сказаться на плотности костей, а долгосрочное отсутствие углеводов может повлиять на гормональный баланс.
Рекомендации:
- Краткосрочные результаты: Если ваша цель — быстрое снижение веса и вы не имеете заболеваний, связанных с почками, сердечно-сосудистой системой или диабетом, вы можете получить быстрые результаты на этой диете. Однако, важно помнить, что такие диеты не всегда устойчивы в долгосрочной перспективе.
- Долгосрочные риски: В долгосрочной перспективе диета хищника может вызвать дефицит питательных веществ и привести к серьезным проблемам со здоровьем, если не будет сбалансирована.
- Консультация с врачом: Если вы решите попробовать эту диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что она подходит вашему организму и не вызовет нежелательных эффектов.
Итог:
Если ваша цель — краткосрочная потеря веса или улучшение здоровья в определенных аспектах (например, контроль уровня сахара в крови), диета хищника может быть эффективной.
Однако для долгосрочного поддержания здоровья важно придерживаться более сбалансированного питания, включающего разнообразие продуктов, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.
Понимание возможных рисков и последствий поможет вам принять обоснованное решение.
Рекомендуем прочитать:
- Новый метод исследования мочи сможет подобрать идеальный режим питания
- Почему нам трудно отказаться от еды вкус которой нам очень нравится
Благодарим вас за то, что дочитали нашу статью до самого конца. Надеемся, что она оказалась для вас полезной.
Подписчики нашего канала (если вы еще не подписаны, приглашаем вас это сделать) могут воспользоваться поддержкой в оплате лечения и диагностики в Израиле. Полный список льгот доступен по этой ссылке.
Просим вас соблюдать правила при написании комментариев, иначе они могут быть удалены.
Не забудьте подписаться и включить напоминание на нашем канале, чтобы получать уведомления о новых публикациях.
Спасибо за ваше внимание и понимание.