Привет, я Рита, обозреваю рестораны, и обожаю искать идеальные места для ужинов, свиданий и, конечно, ярких впечатлений. Сегодня расскажу вам о своих визитах в ресторан «Магадан» на борту легендарного корабля «Летучий Голландец» в Санкт-Петербурге.
О ресторане «Магадан» я слышала много: от хвалебных одах до едких комментариев, что это место исключительно для тех, кто мечтает выйти замуж за олигарха. Но где правда? Давайте разбираться.
Интерьер: роскошь с видом на Неву
Первое, что поражает, — это местоположение. Корабль «Летучий Голландец» — один из самых узнаваемых символов города. Ресторан занимает одну из палуб на 3 этажа, а вид на разводные мосты и стрелку Васильевского острова с панорамных окон просто завораживает.
Интерьер выдержан в стиле морского шика с нотками современной элегантности. Уютные диваны, приглушенный свет, золотистые детали в отделке и нежная музыка создают романтичную атмосферу. Кажется, будто это идеальное место для первого свидания или встречи, которая должна запомниться навсегда.
Однако нельзя не заметить, что атмосфера слегка претенциозная. Особенно, когда вокруг тебя девушки в коктейльных платьях, явно рассчитывающие не только на вкусный ужин, но и на перспективное знакомство.
Богатые мужчины и неожиданные знакомства
Не могу не упомянуть ещё одну деталь, которая добавляет ресторану «Магадан» немного скандальной романтики. Среди гостей часто можно встретить состоятельных мужчин, которые приходят сюда не только насладиться морепродуктами, но и провести вечер в компании привлекательных девушек. Здесь явно царит негласный «код знакомства». Мужские компании за 40, наслаждающиеся элитным алкоголем и устрицами, зачастую выглядят так, словно готовы к непринужденному общению.
Особенно это заметно во время мероприятий — тематических ужинов и вечеров с живой музыкой. Ресторан словно становится маленькой вселенной, где роскошная атмосфера располагает к новым знакомствам. Кто-то из мужчин приходит явно с любовницами, а кто-то — в поисках. Словом, «Магадан» — это не только гастрономическое, но и социальное пространство, где отношения иногда начинаются за бокалом шампанского.
Вечером атмосфера особенно романтичная. Приглушенный свет, музыка, дорогие вина на столах — всё располагает к флирту. Но давайте будем честны: такая обстановка привлекает не только романтиков, но и тех, кто пришел «на охоту».
Аудитория: кто приходит в «Магадан»?
Это, пожалуй, самая противоречивая часть. Здесь вы увидите пары, отмечающие юбилеи, молодые компании, отдыхающие за морепродуктами, и, конечно, девушек модельной внешности, которые явно ищут знакомства с состоятельными мужчинами.
Кстати, корабль часто принимает туристов, и даже целые туристические группы. Несколько раз попадала на группы из Китая и группы из российских туристов. Так что если вы приехали, как гость северной столицы, рекомендую к посещению, останетесь довольны и сделаете множество красивых фото.
Мероприятия: что предлагают гостям?
В «Магадане» регулярно устраивают тематические ужины с живой музыкой и диджей-сеты по пятницам. Шоу бурлеск со стриптизом (на котором я была), зрелище захватывающее, расскажу в следующих статьях. Устраивают так же небольшие концерты с известными артистами. Например недавно я отжигала на Ладе Дэнс! Атмосфера праздничная, но шумной не назовешь, что я считаю огромным плюсом.
Меню: простые блюда в премиум-исполнении
Концепция «Магадана» строится вокруг даров моря. Владельцы ресторана — Антон Пинский и Аркадий Новиков, звезды ресторанного бизнеса, сделали ставку на блюда, которые ассоциируются с морем и севером.
Меню большое, но не перегруженное. Есть варианты для мясоедов, но, как мне кажется, сюда нужно приходить именно за морепродуктами.
Что я пробовала:
Плато из морепродуктов
Изысканный выбор свежих деликатесов: магаданские креветки с нежным и сладковатым вкусом, морской ёж с ярким морским ароматом и устрицы "Розовая Джоли", славящиеся своей кремовой текстурой и лёгкими фруктовыми нотами. Подавалось с соусами, которые подчеркнули естественный вкус каждого продукта.
Мини-чебуреки с мясом
Хрустящие мини-чебуреки с сочной мясной начинкой — это уютный выбор для перекуса. Золотистая корочка и насыщенный вкус делают их особенно привлекательными. Есть сразу горячими!
Цезарь с креветками
Классический салат с добавлением крупных, идеально приготовленных креветок. Листья салата хрустящие и свежие, сыр пармезан придаёт блюду пикантности, а ароматный соус делает его особенно вкусным. Половинки яиц с ярким желтком добавляют насыщенности.
Овощной салат по-деревенски
Блюдо состоит из свежайших ингредиентов, которые создают гармонию вкуса и текстур. Салат подаётся с мягким балансом свежести овощей и насыщенности сметаны, а яйцо становится изюминкой блюда. Это идеальный выбор для тех, кто ищет что-то простое, но утончённое, отражающее атмосферу домашнего уюта с ноткой изысканности.
Состав:
Томаты — сочные, сладковатые, идеально нарезанные дольками, наполняют салат ярким вкусом. Огурцы — хрустящие и ароматные, добавляют свежести и лёгкости. Редис — с характерной остротой и хрустящей текстурой, акцентирует общую вкусовую палитру. Яйцо — сварено до идеальной степени с ярко-жёлтым полужидким желтком, который при смешивании добавляет блюду сливочную насыщенность. Сметана — густая, сливочная и натуральная, связывает все ингредиенты в единое целое, подчёркивая их натуральный вкус. Микрозелень и свежая зелень — аккуратно украшают блюдо, добавляя легкие травяные нотки.
Пицца с горгонзолой, грушей и трюфельным маслом
Эта пицца — настоящий гастрономический шедевр. Сочетание пикантной горгонзолы, сладкой груши и насыщенного аромата трюфельного масла создаёт уникальный вкус, который запомнится надолго.
Том Ям
Классический тайский суп, насыщенный ароматами кокосового молока, лайма и пряностей. Сбалансированный вкус — кисло-сладкий с лёгкой остротой, дополненный крупными кусочками морепродуктов.
Тёплый салат с морепродуктами
это гастрономическое наслаждение, соединяющее свежесть морских деликатесов и богатство вкусов ароматных заправок.
Блюдо включает: Креветки — нежные, слегка обжаренные до золотистого оттенка, с насыщенным морским вкусом. Они сочные и мягкие, но с лёгкой хрустящей текстурой. Кальмары — приготовленные до идеальной нежности, их мягкость и естественная сладость раскрываются в сочетании с пикантными специями. Гребешки — свежие и тающие во рту, добавляют салату утонченную текстуру и сливочные нотки. Листья салата — микс из свежей зелени, создающей контраст с тёплыми морепродуктами. Лёгкая горчинка некоторых листьев идеально уравновешивает общее блюдо. Пикантная заправка — масло с ароматом цитрусов, чеснока и легкого перечного акцента связывает вкусы, делая их ярче и насыщеннее. Салат подаётся слегка тёплым, что раскрывает ароматы морепродуктов и овощей. Украшением становятся свежая зелень.
Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит вкус свежих морепродуктов и хочет насладиться лёгким, но питательным салатом с богатым послевкусием.
Крабовые котлеты с пюре
— блюдо, которое сразу вызывает интерес благодаря своей лаконичной изысканности и относительно доступной цене (990₽). Однако при внимательном рассмотрении состава возникает логичный вопрос: насколько в этом блюде действительно "крабовые" котлеты?
На первый взгляд, котлеты выглядят аппетитно — золотистая корочка, ровная форма и приятный аромат. Внутри текстура кажется воздушной и мягкой. Вкус действительно имеет морские нотки с лёгкой сладостью, характерной для краба. Однако цена заставляет задуматься: использование настоящего крабового мяса в таком объёме, чтобы сделать котлеты из 100% краба, маловероятно из-за его высокой стоимости.
Есть вероятность, что основа котлеты может включать рыбный фарш или крабовые палочки (сурими), приправленные специями, чтобы придать вкус максимально близкий к натуральному. Это не обязательно плохо, но вызывает вопросы о честности названия.
Несмотря на возможные вопросы о составе, блюдо остаётся вкусным и сытным, благодаря сбалансированным текстурам и подаче. Это доступный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то с морским акцентом, не переплачивая. Однако ценителям настоящего крабового мяса стоит уточнить состав у официанта, чтобы избежать разочарований.
Такой ценник делает блюдо скорее гастрономическим компромиссом, а не настоящей крабовой роскошью
Филе говядины с перечным соусом и печёной тыквой
Это блюдо новинка из специального меню сочетает сочное и мягкое филе говядины с пикантным перечным соусом, который добавляет глубину вкуса. Печёная тыква, с её сладковатым вкусом и карамельной ноткой, идеально дополняет мясо, создавая гармоничное сочетание.
Мурманская треска с картофельным пюре
Мурманская треска отличается мягкой текстурой и выраженным морским вкусом. Она подаётся с креветками и на подушке из сливочного картофельного пюре, которое дополняет рыбу своей нежностью. Лёгкий соус с морепродуктами делает это блюдо особенно изысканным.
Котлета из якутского омуля
Уникальное блюдо, которое объединяет богатые традиции северной кухни с современной подачей.
Омуль, обитающий в холодных водах Якутии, славится своим деликатным вкусом и нежной текстурой. Рыбная котлета обжаривается до золотистой корочки, оставаясь сочной внутри. Специи и лёгкие травяные акценты подчёркивают природный вкус рыбы, не перебивая его тонкости.
Салат из оливок, томатов и микрозелени** — подаётся поверх пюре, добавляя блюду свежести и контрастных текстур.
Каждый элемент блюда дополняет друг друга: сливочное пюре смягчает солоноватость оливок, а сочные томаты и микрозелень освежают вкус.
Бифштекс с яйцом и миксом салата
Сочное мясо бифштекса в сочетании с нежным яйцом с жидким желтком — это идеальный выбор для любителей насыщенного вкуса. Салатный микс освежает блюдо и добавляет лёгкость.
Морковный торт
Идеальный десерт для ценителей классики. Торт сочный, с нежной текстурой, слегка пряными нотками корицы и нежным кремом. Его баланс сладости и свежести делает его фаворитом среди десертов.
Лавандовый торт
Элегантный десерт с утончённым ароматом лаванды. Его текстура воздушная, а вкус — сбалансированный и не приторный. Лавандовые нотки придают ему особое очарование.
Обслуживание: теплый прием или холодный расчет?
Персонал вежливый, но чувствуется, что они привыкли работать с клиентами, которые привыкли «командовать парадом».
Цены: стоит ли оно того?
Средний чек на двоих с алкоголем — 8-12 тысяч рублей. Да, это выше среднего, но за панорамный вид и свежайшие морепродукты приходится платить.
Хотя конечно, можно всегда взять чайник чая на двоих за 550₽ или чашку капучино за 350 и пиццу на стол за 1050₽ или ограничится куриными котлетами с пюре за 695₽. Тогда будет вполне сытно и не так накладно.
Выводы: стоит ли идти в «Магадан»?
«Магадан» — это место, которое идеально подходит для особого вечера: романтического ужина, праздника или просто для того, чтобы почувствовать себя частью красивой жизни.
Плюсы:
- Потрясающий вид на город
- Свежие морепродукты и интересное меню
- Романтичная атмосфера
-Возможность познакомиться
Минусы:
- Высокие цены
- Чувство «классового неравенства»
- Неоднозначная аудитория
Если вы хотите романтики, красивых фото для соц сетей и готовы к дорогому чеку, то «Магадан» вас точно не разочарует.
Что вы думаете о ресторанах такого уровня? Готовы ли платить за красивую атмосферу? Или считаете, что это всё просто «понты»? Как относитесь к знакомствам в ресторане? Давайте обсудим в комментариях !
Подписывайтесь, чтобы не пропустить всё, что нужно знать о ресторанах, лучших местах Питера, и не только!