В этой статье я расскажу не только о том, что поесть в Северной Македонии, но и поделюсь местами, в которых снимал пробу лично. Забегу вперед - было очень вкусно и атмосферно!
И не забывайте листать карусельку в разделах с фото ;)
Теперь небольшое вступление и переходим к основной части.
Традиционная кухня Северной Македонии относится к балканской кухне и сформировалась под влиянием средиземноморской и восточной кухонь. При этом, конечно же, имеет и свои самобытные блюда. Поэтому, если вы большой любитель мяса в различных способах его приготовления в сочетании со свежими и запеченными овощами, то вам здесь понравится.
Итак, начинаем
- Скопье
1. Плато с набором национальных блюд страны, включающее в себя классическую плескавицу, картофель фри, стейк из свинины, кабачки во фритюре, запеченные шампиньоны, томленая фасоль в томатном соусе, свежевыпеченные пышки и традиционный салат Шопский с овощами и брынзой. Ресторан национальной кухни Mal Altan, находится рядом с миниатюрной церковью Святого Дмитрия.
2. Густой ароматный мясной суп Чорба, который подается только в первой половине дня, как и все супы в Македонии. Кебапи – это что-то типа колбасок из мяса с добавлением специй и снова салат Шопский.
Ресторан восточноевропейской кухни Сараево, расположен в районе Старой Чаршии, которая в свою очередь является историческим районом Скопье.
3. Стейк Томагавк из свинины, открытый пирог в форме лодочки с рубленным мясом и перцами халапеньо (Пастрмалия), запеченная паприка с маслом и свежей зеленью (Подлучена Пиперка). Ресторан Стара куќа, он же Old House.
4. Вкуснейшие омлеты с ветчиной и сыром на завтрак и ароматный капучино. Ресторан Скара 7-мица
5. По пути из Скопье в Охрид мы на сутки остановились в прекрасной винодельне Popova Kula, где в местном ресторане попробовали: запеченную свинину с черносливом и картофелем; салат с пршутом (свиной окорок, копчёный на углях или вяленый на ветру и солнце), зеленым яблоком сухарями и тыквенными семечками. И конечно же вино!
- Охрид
6. Сочные, мощные и вдобавок очень вкусные бургеры под названиями Epic Burger и Macedonian Burger. Бургерная Bro`s Burger Station
7. Плескавица с сыром и овощами; Охридский салат с луком, помидором, оливками, брынзой и перцем; Охридская форель. Ресторан Kajche с прекрасным видом на Охридское озеро.
8. Рекомендовали это место, чтобы поесть супы но мы опоздали. Поэтому снова стейк Томагавк и традиционный овощной салат. Ресторан Tino
9. Очень душевное и вкусное место, куда мы возвращались несколько раз за вкусной мусакой, свиным коленом (Свинска коленица), мясом по-сельски и другой домашней едой этого заведения. Ресторан Вива Ксантика кај Танја
• Битола
10. Здесь мы тоже были проездом, поэтому успели посетить только одно место с вкусной и сочной запеченной вырезкой и овощами гриль. Ресторан Grne, расположенный на самой туристической улице города.
Подробнее в новом видео!