Добрый день, дорогие читатели!
Я люблю экспериментировать, узнавать новое, тем более практический опыт всегда более ценен, чем голая теория.
И вот я решилась поставить себе датчик круглосуточного мониторирования глюкозы. Опыт очень интересный, решила написать статью, что из этого получилось.
Что это за датчик?
Это датчик, которые крепится с обратной стороны плеча (плечо - это та часть руки, которая идет от плечевого пояса до локтя, часто плечом называют другую часть тела, поэтому уточняю). Он круглосуточно измеряет уровень глюкозы крови и отправляет данные на ваш телефон через блютуз.
"Зачем это нужно?" - спросите вы.
Отвечу: целью моего эксперимента было отследить как мой организм реагирует на разные продукты.
За 2 недели (столько работает датчик) я протестировала их огромное количество - от картошки и фруктов до роллов и пиццы! Да, и конфеты тоже тестировала) Ну а как же) Эксперимент же)
Какие же были результаты?
Во-первых, скажу, что на мой обычный белково-жировой завтрак, реакции почти не было, углеводов там содержится минимум, поэтому тут все объяснимо.
Во-вторых, я тестировала фрукты. Это просто ценнейший опыт, я считаю. Ты сразу видишь “полезность” этого продукта.
Сразу скажу, что фрукты я тестировала на голодный желудок (имитация “полезного перекуса” фруктами, который так любят многие) и после полноценного приема пищи.
Итак результаты:
Фрукты на голодный желудок (= перекус) поднимают сахар крови очень и очень быстро… График идет на взлет очень уверенно!
Лидер антирейтинга - хурма.
Разгон за полчаса от спокойных сахаров до 9,9! Ну и достаточно резкое падение после.
А о чем говорит нам падение?
Правильно!
Что снова надо поесть!
Замкнутый круг…
Второе место антирейтинга у …яблока!
Разгон тоже был быстрым, но пик чуть ниже, чем у хурмы - 9,1.
Аналогичное резкое падение.
Третье место антирейтинга - банан!
Да, он показал себя гораздо лучше яблока, подняв глюкозу крови”всего до 8,6”...
Падение аналогичное быстрое..
Четвертое место - мандарин.
Подъем еще меньше - до 7,9
Пятое место - груша.
Груша спелая, сорт Конференция, подъем был минимальным - около 7.
Какой итог мы можем сделать из полученных данных?
Я лично вижу такой итог - резкий подъем и падение глюкозы нам на пользу не идут, поэтому перекусы в виде фруктов совсем не являются полезными. Фруктоза не дает насыщения, голод не усмиряет, наесться таким перекусом невозможно.
Но!
Совсем другой результат мы видим, если съедаем один фрукт после основного приема пищи!
Груша после обеда не дала вообще никакой реакции на мониторе! Будто бы я ее и не ела вовсе.
Мандарин дал очень несущественное повышение и потом плавную нормализацию значений.
Аналогично со всеми остальными фруктами - после еды пики были в разы (!) меньше, чем натощак.
На мой взгляд, практический опыт показал неполезность фруктовых перекусов.
А как дело обстоит с остальными продуктами?
Самым большим открытием были ..роллы!
Подъем глюкозы произошел аж до значений 9,8, при этом почти 2 часа значения находились в повышенной зоне, т.е выше 8.
Удивило, если честно, вроде состав-то неплохой..
Я сначала грешила на рис, но потом попробовала рис отдельно и поняла, что дело не в нем)))
Видимо, в процессе приготовления роллов туда добавляют сахар, потому что с рисом ситуация была намного благополучнее.
Съеденная гавайская смесь (а в ней достаточно углеводистые овощи+рис) дала подъем всего лишь до 6, что меня сильно порадовало и еще раз подкрепило подозрения о том, что в роллы добавляют что-то стороннее, типа большого количества сахара. Может там и рис какой-то высокоуглеводистых, особый.
Картошка жареная дала подъем средний - даже ниже 8 были значения, что тоже порадовало.
Удивила пицца, не домашняя, из кафе. Подъем был совсем несущественный по сравнению с роллами - всего до 6,5 и потом плавненько назад. Я полагаю это из-за присутствия сыра в составе - белок и жиры замедляют подъем сахара.
Что еще можно увидеть, используя такой монитор?
- Увидеть как организм реагирует на физнагрузки - при ходьбе на 5 км уровень глюкозы крови оставался стабильным, снижение началось только спустя 40 минут от начала ходьбы, и составило всего 0,7 единицы от изначального уровня. Да, ходьба снижает уровень глюкозы, но не так уж и сильно, как оказалось в моем случае..
- Еще можно увидеть как ведет себя глюкоза ночью. Это даст засечь явления гипогликемии, которую не поймать утренним измерением глюкозы или феномен утренней зари - подъем глюкозы ближе к утру. Это тоже дает определенное понимание как работает ваш организм и насколько в порядке ваш углеводный обмен.
- А еще можно понять при каком уровне глюкозы вы реально голодны. А потом, когда вдруг вы захотите поесть, взглянете на монитор, а там уровень-то еще с прошлой еды не нормализовался, и поймете что вам еще рано)))
Словом, штука интересная и на мой взгляд, полезная.
А, да, забыла про конфеты рассказать - увидев горки, которые выдает ваша глюкоза после съеденных конфет, возможно вы больше и не захотите их есть)) Так что тоже польза) Конфеты выдали 9,5 очень быстро, падение, как и ожидалось, было очень резким.
Какие выводы можно сделать?
- Фрукты натощак и в качестве перекуса не едим!
- Углеводистую пищу лучше есть после белково-жировой, это позволит избежать пиков глюкозы.
- Резкое падение глюкозы дает нам голод, поэтому с высокоуглеводистыми продуктами не частим.
- Частые приемы пищи=частые всплески глюкозы и инсулина (тоже не есть хорошо)
- Если засекли ночные гипогликемии, то правило “Не есть после 6" точно не для вас, оно вам только навредит.
Как-то так, друзья.
P. S: Названия датчиков не пишу, чтобы не сочли за рекламу. Их 2 самых популярных - подешевле (около 2,5 тыс) и подороже (около 5 тыс). Устанавливается просто, без боли, мониторинг идет через приложение в телефоне, если вдруг кому интересно)
P.S.S: Для хейтеров специально, которые скажут :"Ой, ну что это за нутрициолог, который ест пиццу, конфеты и роллы")) Дорогие мои, это ЭКСПЕРИМЕНТ! Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать! Написанное выше не является рекомендацией, проконсультируйтесь с врачом!
Если Вам откликается то, что я пишу, если Вы хотите узнавать о своем здоровье больше, то приглашаю Вас в свой Телеграм-канал - там я даю еще больше полезной информации, так как в Дзен, к сожалению, есть определенные ограничения на контент.
Ссылка на ТГ-канал "Физиологичное питание" тут:
https://t.me/physiologicalnutrition