Приветствую всех читателей, кто еще не забыл меня и заглянул в гости и с разу хочу извиниться перед теми, кто переживал за нас с мамой, спрашивал в комментариях, как у нас дела. А я не отвечала, потому что в комментариях все не напишешь, надеялась собраться и расписать все в статье.
Но время шло, а заставить себя сесть за стол и набрать текст все не получалось. Сегодня, наконец, собрала себя в кулак и решила рассказать о нашей жизни и последних изменениях.
Самое главное-мама со мной рядом, продолжает жить обычной жизнью, трудится по мере своих сил и возможностей, занимается рукоделием. Летом работала в огороде, вырастила и помидоры, и перцы, и еще много чего вкусного и полезного. Так что без дела не сидит, а наоборот, ведет более активный образ жизни.
После того, как у мамы обнаружились серьезные сердечные проблемы, мы задумались о том, что можно сделать, чтобы не просто изменить качество жизни, но и сохранить саму жизнь. Одно дело прием хороших медпрепаратов, которые поддерживают работу сердца, но и другие способы нужно тоже использовать.
Главное -это питание. Ведь мы состоим из того, что едим, это основа активного долголетия. Пришлось отказаться от многих привычных продуктов и блюд. Раньше любили все насыщенное, вкусное, да и готовили всегда с удовольствием. Пришлось перестроить свои мозги, ведь многое зависит от того, какие установки мы себе даем и как воспринимаем окружающую нас действительность.
Летом правильно питаться проще, много овощей, ягод, фруктов со своего огорода, да и аппетит в жару не такой. как зимой. Посадили кабачки и патиссоны, чтобы заготовить их на зиму. СрезАли их небольшими, резали на кубики и раскладывали порциями по пакетам. А еще терли их для разных запеканок и оладьев из кабачков.
Как же хорошо они нас выручают сейчас! Из кубиков делаем овощное рагу. Прямо из морозилки, не размораживая, выкладываем в кастрюлю и ставим на плиту. Они тушатся, выделяют много воды. Пока они готовятся, в сковороде тушу лук, морковь, сладкий перец и помидоры. Затем все соединяю и довожу до готовности. Получается прекрасный овощной гарнир к запеченной курице или отварному мясу.
А можно в тушеные кабачки добавить простой куриный фарш. Ничего жареного, нет лишнего масла и получается очень вкусно. Летом мы заморозили много зелени, сейчас только добавляем ее везде, ароматно и полезно.
Следующий шаг в нашем здоровом питании-отказ от соли. Я сейчас ничего не солю, в начале нашей бессолевой диеты мы подсаливали готовые блюда, а сейчас настолько привыкли, что и совсем обходимся без соли.
Из замороженных тертых кабачков и патиссонов получаются отличные запеканки. Мы тертую массу даже не отжимали, потому что вся вода уходит во время размораживания. Добавляю пару яиц, немного тертого сыра и куриного рулета, ложку цельнозерновой муки, перемешиваю, выкладываю в форму и в духовку минут на 30 при температуре 180 градусов. Мне нравится ее немного остудить, а затем можно есть.
Еще мы в этом году вырастили брокколи, заморозили и сейчас и ее готовим. В августе мама решила провести эксперимент и посадила в парнике и на улице рассаду пекинской капусты. Осень была теплой, только в октябре срезали вилки. На улице получились небольшие, мы ее первой съели, а в парнике выросли большие, как в магазине, вилки.
Мы их очистили от зеленых листьев, затем обернули пищевой пленкой и используем потихоньку. Первый раз попробовали делать из нее запеканку, очень понравилось, нежнее и вкуснее чем из обычной капусты. Рецепт нашла в интернете, их там много на любой вкус.
Раз уж начали правильно питаться, то пришлось отказаться от многих продуктов, не покупаем сейчас ни селедку, ни колбасы, ни других готовых продуктов. И ничего, не страдаем без них!
Единственное, от чего трудно отказаться, это выпечка и конфеты. Но едим эти вредности совсем по чуть-чуть, только для удовольствия.
Про питание все в общих чертах рассказала, а сейчас поделюсь как мы решили для себя вопрос с движением. Ведь движение-это жизнь! Мама сейчас читает в интернете советы кардиолога, и он постоянно говорит, что для сердечников любое движение просто необходимо. Не покой, а движение!
Летом эту проблему можно решить просто, по участку ходим туда-сюда и получается находить достаточное количество шагов. А что делать зимой? С палками мы в прошлые зимы выбирались всего несколько раз за сезон, всегда найдутся причины и оправдания не ходить. То дела срочные и неотложные, то погода не располагает.
И мы нашли простой выход из этой ситуации. Участок у нас длинный, туда и обратно-240 шагов. Вот и решили мы что можно ходить, не отходя от дома. Я прохожу 10-12 кругов, мама 6-8. Сначала ходили только утром, а потом решили, что нам этого мало и стали еще вечером по столько же проходить. Утром и вечером по 30 минут, итого за день получается целый час скандинавской ходьбы.
Сейчас уже так привыкли, словно, всегда ходили. И погода располагает, и дела все можно отложить в сторону, и на долгие сборы не нужно настраиваться. Оделся, взял палки в руки и вперед!
Всю осень так уже маршируем и не пропустили ни одного дня. Так потихоньку стали замечать, что организм стал привыкать и к полезному питанию, и к ежедневной ходьбе. И результаты положительные появились, лишний вес стал уходить. Не быстро, но уже заметно.
Маме предложили оформить инвалидность, удивительно, но сама врач-кардиолог это сделала. Основной плюс в этом в том, что лекарства будут выдавать бесплатно, а они сейчас стоят недешево. Пока мама собрала все документы и отнесла в поликлинику, теперь уже третью неделю ждем звонка.
Эту осень мы отапливаемся по-новому, с помощью электрического котла. Разрешение на установку, сам котел и все дополнительные материалы и компоненты и подключение обошлись нам ровно в 125 тысяч рублей.
Осень в этом году теплая, поэтому котел включили только 1 ноября, а до этого обходились двумя печками. Сейчас без печек тоже не справляемся, топим их каждый день, а котел работает на минимуме, в среднем на 40 градусах. Благодаря ему у нас в доме поддерживается постоянное тепло, не бывает резких перепадов.
Получили первую квитанцию за ноябрь, за месяц нажгли электричества на 8395 рублей. До этого мы платили зимой примерно 2000, т.к. весь наш дом работает на электричестве, получилось, что на отопление мы потратили около 6500 рублей.
Но ноябрь был теплым, поэтому зимой, конечно, будем платить больше. Но за комфорт нужно платить, а мы сейчас просто не нарадуемся, поэтому и не жвлеем, что установили котел.
Не забываем мы и про свое рукоделие, мама плетет разные небольшие изделия, но сейчас больше вяжет спицами. Навязала 20 пар носков, получился большой пакет, отправила их в Добродел. Нас тоже успевает обеспечить и теплыми носками, и варежками. Сейчас плетет разные домики, звездочки и оленей к новому году, так что ничего не меняется, все идет своим чередом.
Я же полностью увлеклась мозаичным вязанием крючком. Впервые за долгие годы я получаю большое удовольствие и от самого процесса, и от результатов. Хочется пробовать, экспериментировать, поэтому все свободное время у меня уходит на это приятное занятие. Пока я набивала руку, пробовала вязать разные узоры и получилось несколько небольших пледов, фото не передает полностью их вид, в действительности они гораздо интереснее и сразу привлекают к себе внимание.
Впереди меня ждет еще один захватывающий процесс-плетение из ротанга разных кашпо и коробок к весеннему сезону. Так что времени вести свой блог, к сожалению, нет. Поэтому, дорогие читатели, прошу понять меня и не обижаться на то, что я ушла с Дзена. Спасибо, что вы были рядом со мной все эти годы, поддерживали меня!