В мире нутрициологии специи играют важную роль не только в формировании вкуса блюд, но и в обогащении рациона важными питательными веществами.
В этой статье я делюсь с вами списком своих любимых специй, которые можно легко найти на Wildberries. Эти специи помогут повысить питательную ценность ваших блюд, укрепить здоровье и разнообразить каждодневное меню. Познакомьтесь с их полезными свойствами и узнайте, как их можно применять в кулинарии для достижения наилучших результатов.
1️⃣Куркуму можно добавлять в карри, супы, рис, смузи и чай.
Полезные свойства:
- Противовоспалительное и антиоксидантное действие.
- Поддержка пищеварения и иммунитета.
- Улучшение состояния кожи.
❗️Для лучшей усвояемости сочетайте с черным перцем.
WB: 18007215
2️⃣ Гарам масала:
- Добавление: Посыпайте ею горячие блюда в самом конце готовки. Подходит для карри, супов, рагу, маринадов и блюд из риса.
- Полезные свойства: Улучшает пищеварение, богата антиоксидантами, согревает и укрепляет иммунитет.
Идеально сочетается с чечевицей: Гарам масала добавляет глубину вкуса и аромат, прекрасно подчеркивая землистые и насыщенные ноты чечевицы и других бобовых блюд.
WB: 151824881
3️⃣ Приправа для красной рыбы – это ароматная смесь трав и специй, которая подчеркивает нежность и вкус рыбы. Эта комбинация придает блюдам свежие и яркие нотки, гармонично сочетаясь с естественной маслянистостью красной рыбы.
WB: 116114276
4️⃣Тыквенная приправа – это универсальная ароматная смесь, идеально подходящая для любой пряной выпечки! Она добавляет теплые, уютные нотки в тыквенные пироги, шарлотку, кексы, печенье, булочки и даже в кофе.
Состав: органическая корица, органический имбирь, органический мускатный орех, органическая гвоздика.
Раньше заказывала на iHerb, это была одна из моих любимых фирм. 💔
Доступно на:
- Wildberries: арт. 161432752
5️⃣ Кайенский перец может предложить следующие преимущества:
1. Ускорение метаболизма: Капсаицин, активный компонент, способствует повышенному сжиганию калорий.
2. Стимуляция пищеварения: Увеличивает выработку слюны и желудочного сока, улучшая пищеварение.
3. Обладает противовоспалительными свойствами: Помогает уменьшать воспаление в организме.
4. Поддерживает здоровье сердца: Способствует улучшению кровообращения и может снижать уровень холестерина.
5. Укрепление иммунной системы: Богатство витаминов, особенно витамина С, повышает защитные функции организма.
❗️Как и с любой специей, важно помнить о мере в употреблении, чтобы избежать возможного раздражения желудка.
WB: 220840848
6️⃣ Гвоздика полезна при боле в горле на ранних стадиях благодаря:
1. Антисептическим свойствам: Борется с инфекциями.
2. Обезболивающему эффекту: Эвгенол снижает боль.
3. Противовоспалительному действию: Уменьшает воспаление.
4. Укреплению иммунитета: Богата антиоксидантами.
5. Улучшению дыхания: Аромат помогает при заложенности.
❗️Гвоздику можно добавлять в напитки или разжёвывать сухую гвоздику.
WB: 166688522
7️⃣Куда добавлять пряный карри:
- Блюда из мяса и рыбы
- Овощные рагу
- Супы и соусы
- Рис и другие злаки
- Маринады
Польза пряного карри:
- Антиоксиданты: Поддерживают иммунитет
- Противовоспалительное действие: Снижает воспаление
- Пищеварительная поддержка: Улучшает метаболизм
Карри не только улучшает вкус блюд, но и приносит пользу здоровью.
WB: 70588711
8️⃣ Приправа «Яркий хруст» разнообразит ваши блюда.
Я люблю эту фирму и всегда пробую что-то новое. Тогда еда утоляет не только голод, но и аппетит!
Добавляю уже в готовые блюда: на брускетты, в салаты или яичницу.
Wildberries
арт: 228464157
9️⃣ Сушёный чеснок придаёт блюдам аромат и вкус, а также обогащает их полезными веществами.
Он отлично подходит для мясных и рыбных маринадов, супов и рагу, соусов и заправок, запечённых овощей.
Среди его преимуществ – поддержка иммунитета за счёт антиоксидантов, антибактериальные свойства, которые помогают бороться с инфекциями, поддержка сердечно-сосудистой системы путём снижения уровня холестерина и противовоспалительное действие, уменьшающее воспаление.
WB: 14434424
🔟Я люблю сладкую паприку за её нежный, слегка сладковатый вкус и способность добавлять яркость и аромат блюдам. Она универсальна и подходит для множества рецептов, будь то мясные блюда, овощные рагу, супы или соусы. Кроме того, сладкая паприка обогащает блюда витаминами и антиоксидантами, что делает её не только вкусной, но и полезной добавкой к рациону.
WB: 14434423
1️⃣1️⃣ Итальянские травы:
Куда добавляю:
- Соусы для пасты
- Мясные блюда
- Супы
- Маринады
- Салаты
Чем полезны:
- Совокупность антиоксидантов помогает нейтрализовать свободные радикалы
- Поддерживают пищеварение благодаря своим пряным свойствам
- Способствуют улучшению настроения и общего самочувствия за счёт ароматерапевтических свойств
WB: 114424881
1️⃣2️⃣ Прованские травы:
Куда добавляю:
- Запечённые овощи
- Мясо птицы
- Рыбные блюда
- Оливковое масло для ароматизации
Чем полезны:
- Улучшают пищеварение благодаря сочетанию пряностей
- Обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами
- Способствуют укреплению иммунной системы за счёт содержания витаминов и минералов
WB: 74505111
1️⃣3️⃣Мак обладает множеством полезных свойств и может быть ценным дополнением к рациону. Он богат кальцием, магнием, железом и цинком, что поддерживает здоровье костей и зубов, а также способствует нормальному функционированию нервной и иммунной систем. Мак содержит полезные жирные кислоты, витамины группы B и клетчатку, что помогает поддерживать пищеварение и обеспечивает организм энергией.
Хотя мак не является приправой, я добавлю его в этот список, так как покупаю мак того же бренда.
Маковое молоко - это отличный способ использовать мак для получения всех его питательных веществ в удобной форме. Ниже прикрепляю рецепт для его приготовления ⬇️
WB: 16653843
Завершая статью о пользе специй, важно помнить, что включение их в рацион может значительно обогатить вкус и питательную ценность ваших блюд.
Хотя я поделилась своими любимыми продуктами с Wildberries, важно понимать, что выбор бренда всегда остаётся за вами.
Специи разнообразны и доступны от множества производителей, поэтому выбирайте те, которые нравятся вам и подходят под ваши кулинарные предпочтения.
В конечном итоге, ваше здоровье и удовольствие от еды имеют самое большое значение. Пусть ваши блюда будут не только вкусными, но и полезными!
ЗДЕСЬ ⬅️ ЕЩЁ БОЛЬШЕ ПОЛЕЗНЫХ НАХОДОК ОТ НУТРИЦИОЛОГА