Ингредиенты:
- Творог обезжиренный: 400 г
- Молоко 1-1,5%: 100 мл
- Какао-порошок: 20-40 г (в зависимости от предпочтений, можно добавить больше)
- Мёд: 30 г (примерно 2 чайные ложки)
- Желатин пищевой: 20-25 г
Способ приготовления:
Начинаем с подготовки желатина. Разводим его в стакане воды и оставляем набухать на 30-40 минут. После этого ставим на медленный огонь и нагреваем до полного растворения. Важно следить, чтобы смесь не кипела.
Когда желатин полностью растворился, добавляем молоко, творог, какао и мёд. Тщательно перемешиваем блендером до получения однородной массы. Смесь должна быть гладкой и без комков.
Готовую массу заливаем в подготовленную форму и убираем в холодильник. Десерт должен застыть, прежде чем подавать его на стол. Время застывания может варьироваться, но обычно хватает нескольких часов.
Для украшения и придачи дополнительного вкуса можно добавить ягоды или цукаты непосредственно перед подачей. Это добавит свежести и цветовой акцент вашему десерту.
Приятного аппетита!