Расскажу сразу как я пришла к тому, что ужинаю в "Буше".
Очевидно, что "Буше" направлено на продажу выпечки и кондитерских изделий. Да ещё и с ценами выше, чем, например, в "Люди любят" или "Булочной". Но, именно, благодаря "Буше" я похудела летом на 10кг и до сих пор продолжаю худеть.
Обо мне
Долгое время не могла справиться с "отложенным образом жизни". Шла домой с работы с единственным желанием "нажраться". Заесть весь этот стресс. Дошло до того, что я уже договаривалась с собой, что не буду есть, но после работы мозг выключался и я покупала всякую вредную еду и наедалась дома.
Затем в моей жизни появился психолог и она круто изменилась. Про мой опыт общения с психологом есть статья:
А основой явилось правильное питание. То есть исключение всех вредных продуктов. Но вес не уходил. Пока я не ввела интервальное голодание.
Но возникла новая проблема. Я завтракаю на работе и обедаю на работе. И домой на ужин до 18 часов я не успеваю.
Здесь я и поняла, что ужинать буду в кафе. Только так я успевала поесть до 18. Есть, конечно, ещё вариант - взять с собой ещё один контейнер. Но если вы правда считаете, что это хороший вариант, то вам со мной не по пути.😁
Есть два основных нет ужину в контейнере(и пару второстепенных причин тоже есть):
- Холодная еда
У нас на работе есть столовая где я грею еду. Но она только до 15 часов работает.
- Эстетическое удовольствие
Здесь наверно тоже не каждый меня поймёт. Но сервировка блюд и атмосфера, в которой ты ешь ну ОЧЕНЬ важна.
Я честно считаю себя гурманом и мне не вкусно есть еду приготовленную из плохих продуктов кое-как. Поэтому, отчасти, я и потолстела.
И вот как раз эти две причины и привели меня в буше.
Салаты
Сейчас я уже более лояльна к блюдам и ввела в свой рацион больше углеводов, но изначально, то что спасло меня от переедания и недостатка разнообразия - это салат с бурратой.
Этот салат и кофе спасали меня всё лето. Утром я ела из контейнера что-то белковое: творожок или яичницу с жареным адыгейским сыром. На обед омлет с овощами или запечённую рыбу в контейнере. А вечером я приходила в буше и наслаждалась этим салатом. 😍
Мне он нравится ещё тем, что за счёт бурраты в нём хороший процент белка и жиров и вы дейсвительно наедаетесь.
Остальные два салата, которые я брала гораздо менее калорийные: " Салат с форелью и яйцом пашот" и "Салат с авокадо и яйцом пашот".
Не стесняйтесь просить без соуса, если для вас это важно. Тогда калорийность будет ещё меньше.
К каждому салату дают хлеб. Сначала я его полностью отвергла. У меня была жёсткая диета с минимумом углеводов. Но теперь я съедаю один или два. Хлеб цельнозерновой.
Положу салат на хлебушек и наслаждаюсь. 😌
Рыба, овощи и сыр на гриле.
Я не строонник, и даже противник, сыра халлуми. Так как он слишком дорогой и на вкус резиновый.
Моя мама с детства жарила мне адыгейский сыр и он гораздо вкуснее. Но любители халлуми могут взять "Халлуми на гриле с овощами".
Но я предпочитаю сезонное блюдо "Лосось на гриле с овощами". Невероятно вкусно. 😋 Это мой второй самый частый выбор после салата с бурратой.
Паста
Перейдём к более углеводным блюдам. В начале диеты я бы никому не посоветовала есть пасту. Но вот когда уже сможете держать себя в руках, то вполне можно.
Во-первых порции не большие. Уж дома вы можете съесть и больше.
А во-вторых, все макароны у них с добавлением твёрдых сортов пшеницы.
Я пробовала равиоли, но они все с луком внутри(не люблю жареный лук). Отдаю предпочтение казаречче. Так как хорошие работники буше позволяют попросить блюдо без лука.
Поэтому я иногда беру казаречче с лососем и шпинатом или с креветкой и цукини.
Пасту беру, если завтрак и ужин был лёгким и по калориям набрала немного за день. Ем их до 18 часов.(придерживаюсь интервального голодания).
Ну и в тяжёлые дни на работе, когда коллеги достанут. 😵💫
Завтраки
Всегда хорошим выбором для людей на диете является меню на завтрак. В "Буше" меню завтраков действует весь день.
Я брала омлет с лососем. Он хорошо вписывается в белкое питание, но я такой часто делаю дома, поэтому ограничилась одним разном. Но вообще, омлет вкусный.
Сырники в кафе нахожу слишком сладкими и с маслом. Лучше взять запеканку. Но у них нет сметаны и запеканка подаётся с двумя сладкими соусами, поэтому я не взяла.
Фаворитом из меню завтраков считаю драники с лососем.
Я исключила картофель из своего рациона, но картошку очень люблю. Поэтому позволяю себе 4 драника в "Буше" иногда.
Но вот супы в "Буше" не беру, так как большая часть в них это картофель.
Атмосфера и эстетика
Надеюсь из фото выше вы уже поняли, что вечером после работы я хожу в буше за красивыми блюдами.
Смотрю на красоту и отдыхаю глазами. Здесь же скажу, что иногда также "питаюсь глазами" смотря на витрину и мечтая как, когда закончу диету с ограничением на сахар, куплю то, то и то. 😁 (Главное не видите список, а то ведь и правда купите).😆
В "Буше" приятный дизайн и из-за ценника публика приличная. Несмотря на то, что я хожу в "Буше", которое находится у финлядского вокзала(оно ближайшее к работе и по пути домой).
Блюда, которые не советую
Главное, что хочется сказать в кафе есть готовые блюда. Ну вы, наверно, понимаете, что паста, которую приготовили 20 минут назад и паста, приготовленная 6 часов назад - это совершено разный вкус. Вот этим и отличаются готовые люди в "Буше".
Был момент, когда в кафе, в которое я хожу не было пасты и салатов. Я решила от безысходности попробовать "Паста с креветками в сливочном соусе". Отвратительный соус у этой пасты. 🫤
Также всегда нужно быть осторожными с сезонными блюдами. Конечно, вензель это уже совсем не еда для похудения. Но для примера хорошо подходит.
Вензель с малиной - одна из самых популярных выпечек в "Буше". И он правда очень вкусный. Если вы вдруг ни разу не ели ничего в "Буше",то рекомендую начинать с вензеля.
Но вот сезонный вензель с морошкой был ужасен. Морошка была какая-то странная, и сладкий соус не очень.
Вывод
Конечно, я ни в коем случае не призываю питаться только в "Буше", чтобы похудеть.😁
Скорее статья о том, что у питания в кафе есть свои преимущества и они помогли мне сбросить вес и справиться с проблемой переедания.
Желаю всем вкусных и красивых блюд! 😋
Подписывайтесь на канал ➕️ и ставьте 👍.