Как-то я готовила крылишки в "Добро Коле" https://dzen.ru/video/watch/671a196bf5992c6ca91ddc83
Да, я готовила заморские блюда, с желанием удивить родных. Ко многим остались вопросы и претензии, многое бы я изменила. Вот так приходишь, что чем проще, тем вкуснее.
И выглядят не хуже тех, "кока кольных".
Продукты:
- Крылышки 2 лотка
- Соевый соус 2 ст ложки
- Гранатовый соус "Наршараб" 4 ст ложки
- Соль, специи по-вкусу
- Подсолнечное масло, для жарки
- Брусничный соус, для подачи
Пока сковорода разогревалась, я разрезала крылышки на три части, хвостики убрав. (Потом, из них можно сварить бульон и какой-нибудь суп)
Минут, через пять жарки, добавляю соевый соус, еще десять минут жарю, без крышки, что бы лишняя влага выпарилась.
Смотрю по соли, приправам и теперь тушу под крышко еще пять минут. Лишь после этого, добавляю гранатовый соус.
Так крылышки, выглядят в самом начале, после добавления соуса, нужно часто мешать, потому как он начинает карамелизироваться. Тут следим, что бы не подгорели, ибо уже у финиша.
"Наршараб" не приторно-сладкий, а с кислинкой, подавать можно с любым соусом, майонезом, кетчупом.
Ведь правда не замороченно и просто, а вкусно-то как!
Приятного аппетита!