Формованный хлеб, булочки для хот-догов, булочки для гамбургеров: все в одной линии
🍪МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФИРМЕННОГО ХЛЕБА - это квинтэссенция технологии MINIPAN: автоматизация, основанная на традициях, без компромиссов.
🍪Это уникальное решение, основанное на глубоких знаниях в области производства тестовых форм, позволяет выпекать самые разные виды хлеба: от булочек для гамбургеров до формового хлеба, от булочек для хот-догов до формованных хлебобулочных изделий.
🍪Основой линии является технология RAFFINATORE: технология выдавливания и сгибания, используемая при формировании пластов теста для гомогенизации распределения воздушных карманов внутри мякиша и придания готовому продукту неповторимой текстуры при соблюдении традиций и оригинальных методов выпечки.
🍪МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФИРМЕННОГО ХЛЕБА оснащена нашей эксклюзивной технологией "Без отходов", которая не создает побочных отходов и подает на формовочную станцию пласты теста строго определенной ширины и толщины. Отсутствие отходов означает удешевление процесса и увеличение прибыли.
🍪И последнее, но не менее важное: формовочная станция - еще одно важное новшество в ассортименте Minipan. В зависимости от рецептуры производители могут использовать формовочное устройство для придания формы ХБИ, таким как хлеб для хот-догов, сэндвичей и формовй хлеб или круглую форму для получения булочек.
🍪Столько универсальности в одном-единственном решении.
Преимущества:
🌟Высокая универсальность
🌟 Полная индивидуализация
🌟 Соблюдение традиционных рецептов и методов выпечки
🌟 Увеличение дохода