Мой крёстный часто приглашает нас с мужем и детьми к себе в гости. К великому счастью моей тётушки он очень любит готовить. Мы пробовали его знаменитые запечённые куриные бёдра с картошкой, суп с клёцками, картофельные ёжики, плов и многое другое. Но самое любимое блюдо наших детей - это слоёные палочки с тёртым сыром.
У меня дома всё время в морозильной камере лежит 2-3 пачки слоёного теста. Это очень удобно, особенно, когда есть дети. Его не нужно долго размораживать. Хватает буквально одного часа и всё, можно приступать к приготовлению. В слоёное тесто можно завернуть тёртое яблочко с сахаром и корицей - получится вкусный и ароматный пирог. Можно просто нарезать тесто на равные прямоугольники и запечь. А потом макать в сметану с мёдом или соус. На самом деле рецептов со слоёным тестом огромное количество.
Поэтому хочу поделиться с вами этим простейшим рецептом.
Такие хрустящие и красивые слоёные палочки-спиральки съедаются в один миг! Давайте приступим...
Любой твёрдый сыр нужно натереть на крупной тёрке. Чем больше сыра, тем лучше.
Нарезать свежий, зелёный укроп. Одного среднего пучка будет достаточно.
Дам вам совет насчёт хранения зелени. Чтобы зелень в холодильнике оставалась свежей долгое время, поставьте ее в стакан с холодной водой и накройте сверху пищевой плёнкой или полиэтиленовым пакетом. Так зелень будет долго оставаться свежей и красивой.
Слоёное тесто слепить в один пласт, чтобы потом сложить его пополам. Ещё важно, чтобы рабочая поверхность под тестом была присыплена мукой, иначе тесто прилипнет.
В небольшой ёмкости разбить яйцо и смазать им тесто. Смазывать нужно обильно.
Мои дети любят готовить такие палочки дома самостоятельно. Им главное, чтобы была включённая духовка, а остальное они делают сами. Рецепт очень простой.
На смазанное слоёное тесто выложить слой сыра, затем слой зелени и ещё сыр.
Очень аккуратно сложить лепёшку пополам и немного раскатать. Затем при помощи специального колёсика нарезать тесто на одинаковые полоски. За счёт того, что лепёшку сложили пополам, начинки получается много и это очень вкусно.
Далее из теста сделать кручёнки-спиральки. Аккуратно, чтобы начинка не рассыпалась.
Смазать тесто яичным желтком, чтобы палочки были жёлтенькие и красивые. Посыпать кунжутом. Выпекать при 180 градусах до румяной корочки.
Пока дети наряжали ёлку, закуска уже была готова.
Дешёвый и лёгкий рецепт, с которым справятся даже детки. Такие перекусы из слоёного теста я часто даю детям в школу, как паёк.
Вот такие румяные и аппетитные сырные палочки из слоёного теста у нас получились! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- слоёное тесто без дрожжевое
- укроп 1 пучок
- сыр твердый 200-300 гр
- яйцо
Думаю вы заметили, что в статье часто встречаются слова с буквой "Ё". Так вот, эта статья написана ко Дню буквы "Ё" (ссылка на тематический канал https://dzen.ru/topic/bukva-e).Конкурс проводится по адресу
Известной буква "ё" стала благодаря Карамзину. В 1797 году Николай Михайлович решил заменить при подготовке в печать одного из своих стихотворений две буквы в слове "слiозы" на одну - "ё". Так, с лёгкой руки Карамзина, буква "ё" вошла в состав русского алфавита.