Привет друзья! 🤗 Сегодня на повестке дня — хлеб с куркумой, он не только вкусен, но и полезен. Куркума известна своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Она может помочь улучшить пищеварение, поддержать иммунную систему и даже повысить уровень энергии. Этот хлеб, насыщенный золотой специей, станет отличным дополнением к вашему рациону, а его яркий цвет и аромат привнесут нотки тепла и уюта в ваш дом. Начнем готовить! 😉👇
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 500 г
- Вода тёплая – 300 мл
- Дрожжи сухие – 7 г
- Соль – 1 ч. ложка
- Сахар – 1 ч. ложка
- Куркума – 1-2 ч. ложки (по вкусу)
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
Приготовление:
1) В глубокой миске смешайте тёплую воду, сахар и сухие дрожжи. Оставьте на 10-15 минут, пока не появится пена.
2) В отдельной большой миске просейте муку, добавьте куркуму и соль. Тщательно перемешайте.
3) Как только опара готова, добавьте её в мучную смесь. Влейте оливковое масло и начинайте замешивать тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
4) Замесите тесто до однородной и эластичной консистенции. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объёме вдвое.
5) После того как тесто поднялось, обомните его и сформируйте буханку. Положите хлеб на противень, застеленный пергаментом, и дайте ему подняться ещё примерно 20-30минут.
6) Разогрейте духовку до 200°C. Перед отправкой в духовку можно сделать несколько надрезов на поверхности хлеба для красивой корочки. Выпекайте хлеб около 25-30 минут до золотистой корочки. Готовность можно проверить, постучав по дну — если звук глухой, хлеб готов.
7) Вытащите хлеб из духовки и дайте ему остыть на решётке.
Вот вы и приготовили свежевыпеченный хлеб с хрустящей корочкой и мягкой, ароматной серединкой. Такой хлеб отлично подходит к супам, салатам или просто с маслом и солью! Приятного аппетита! 😋🍞🔥
В одной из предыдущих статей я рассказываю как и где ещё можно использовать куркуму. Почитать можно здесь 👇
Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и советы по созданию гармонии в повседневной жизни.
Давайте вместе искать свой #дзен! ✨
Спасибо, что дочитали статью до конца! 🍀
#ХлебСКуркумой #ЗдоровоеПитание #ВкуснаяВыпечка